Накидайте рецептов как вы готовите варенье из абрикосов ?

В интернете много дается рецептов. Я варю в три приема, В первый раз засыпаю сахаром .Выдержка 12 часов, можно на второй день .Затем проварить 10 минут и опять выдержка .В третий раз довариваем до готовности .Получается дольками и не разваривается .Лучше брать не мягкие, а твердые .Из мягких только джем или конфитюр

Я только ем .угощали вареньем где есть зерна от косточек абрикос .вкусно

Записывай!
1) беру деньги
2) иду в магазин за вареньем
3) сижу дома и пью чай с вареньем
Вот как то так))

Разобрали на половинки

Ядра убрали

Засыпали сахаром 1:1

Дали пустить сок

Проварили раз: на медленном огне довели до кипения и 5 мин поварить, постоянно помешивая и снимая пену

Постояло часов 6-10, проварили второй раз, остыло

По чистым сухим банкам и в шкаф

Ломаете абрикоски пополам, косточки не нужны. Готовите сахарный сироп (в интернете разные рецепты, обычно сах: вод=4:1). Суть в том, что кипятить надо лишь сироп (предусмотрите кастрюлю побольше). Вот вскипел сироп, вы огонь выключаете и закидываете абрикосы. Укутываете кастрюлю и оставляете на 10-12 часов. Потом второй раз — абрикосы шумовкой переложите в др кастрюлю или чашу на время пока сироп снова закипит. Третий раз снова уберите абрикосы и варите только сироп. Третий раз —последний, сразу закатываете в банки. Абрикосы у вас не варятся, а получаются, будто только что сорвали, очень вкусно. Я так варю абрикосовое и грушевое варенье

Все варенье варю одинаково: засыпаю сахаром 1:1 с вечера, чтобы ягоды или фрукты дали сок, ставлю на огонь, утром привариваю минут 20-25 пока сахар растворится, снимаю пенки, оставляю на несколько часов, опять привариваю 20-25 минут, снимаю пенки, оставляю на несколько часов. Третий раз привариваю и сразу разливаю с стерилизованные банки, остужаю, поставив на крышку. Никогда ничего не бродит. Если ягода кислая (смородина, вишня), сахара кладу больше на полкило.

Мы не готовим варенье. И соленье тоже.

Перешла на джемы, мне они больше нравятся. А для компота и пирогов замораживаю)

Аккуратно, чтобы не раскрыть полностью абрикос, вынуть косточку. Достать с косточки ядрышко и положить обратно в абрикос. Засыпать сахаром 1:1 оставить, чтобы пустили сок. Проваривать по 10 минут 2 раза, на третий раз закипело и сразу же по баночкам

вынуть косточки, варенье всегда варю из расчета один к одном, кило ягод- кило сахара, растопить сахар, добавить абрикосы, варить на медленном огне. и сахар топить на медленном, иначе пригорит.