Зачем нужна сервировка стола?

для удобства и получения эстетического удовольствия от приема пищи.

Ну, скажем так..
аппетит должен проснуться от одного только вида блюда... а сервировка этому тоже весьма способствует..

Некоторым нужна эстетика для аппетита

для комфортного приема пищи

Для красоты.

для красоты и эстетики

для того, чтобы не из кастрюли руками вытаскивать еду

Красота и эстетика.

Это этикет

Для красоты и эстетики.
Но в снг чаще используется для пантов перед гостями, мало кому в кайф перед каждой трапезой час тратить на то чтоб вилки красиво разложить и любоваться)

Как-то.. родилась, с ней. Вот кто знает, что рыбу нужно двумя рыбными вилками... А они отличаются от обычных.. Это не я такая умная, подруга детства, из старой аристократической эстонской семьи. Они за стол садились по пою часов.. Мне такие ножи и вилки в наследство достались... Русские из Прибалтики.. Вез выпендрежа...

Чтобы кушать красиво было

Это часть культуры. Не только какую пищу принимать, но и когда и как. Ну и для удобства, аппетита.

А чем вам не понравился ответ - для красоты? Разве это плохо, если на столе не абы как все раскидано, наставлено, а красиво? Или вам это неважно? Тогда понятно, почему вы Не понимаете для чего нужна сервировка.

Для эстетики

Поставить тарелку, положить рядом или не вилку или ложку, да хоть и в ту же тарелку, уже сервировка. Выходит, сервировка нужна прежде для обеспечения процесса поедания.

Чтобы глаз радовался

она нужна только на свадьбе. для показухи