Хозяюшки! Как мне сейчас замолосолить огурцы, чтобы в субботу эта вкуснота на праздничном столе стояла?

Промаринуются, залей КИПЯТКОМ и сделай раствор очень соленый, если огурцы свои дачные хрустящие, то кипяток не испортит, если покупные- не берусь гарантировать. Сделаешь сейчас, завтра уже готовы. Я раньше все по рецепту, и никогда не получалось, только кисли, а потом подсказали - очень соленый раствор, попробуй на вкус и заливай. Удачи. А вообще все зависит от сорта, травы и воды.. . и соль теперь не очень-то понятная.

Любите малосольные огурцы? Тогда этот рецепт идет к вам.

Для того чтобы замалосолить огурцы нам потребуется:
1. Один килограмм огурцов
2. Целлофановый мешок или пакет
3. Сахар
4. Соль – 2 чайных ложки
5. Чеснок
6. Листья смородины, вишни
7. Зонтик укропа

Правильное питание для похудения меню – входят эти огурцы, поэтому если вы хотите худеть то вам обязательно нужно попробовать сделать их.

И так дальнейшие действие будут весьма простыми, поэтому любой человек сможет замолосолить огурцы.

Ставим наши огурцы в целлофановый мешок или пакет (это нужно сделать предварительно) . Дальше в наш пакетик насыпаем 2 чайные ложки соли и 2 чайные ложки сахарка, чистим чеснок и туда же добавляем 3 зубка. Теперь очередь зонтика укропа и листья смородины, вишни, их тоже туда ложим. Осталось плотно завязать наш пакетик и встряхнуть.

Оставляем их на 1 час в очень темном и очень прохладном месте. Как прошел 1 час, можно кушать.

Как делает жена на скорую руку
Режет огурцы на дольки, помещает в плотный полиэтиленовый пакет, туда же соль (столовая ложка на 1 кг огурцов) и мелко-нарезанный укроп. Пакет завязывает и в холодильник.
На следующий день малосольные огурцы готовы.

огурцы вымыть
на дно банки положить 2 дольки чеснока разрезанные ломтиками
4 листа черной смородины
1 зонтик укропа (можно и стеблей)
2 лавр листа
5-10 горошин черного перца
лист хрена (размер с ладошу. Если положите корней хрена, порезанных кольцами-будет еще лучше)
плотно уложите (уставте) огурцы в банку
сверху накройте или смородиной или хреном
все это залить рассолом ( на три литра не кипяченой холодной воды - стограммовая стопка соли ) соль можно иодированную, но не самого мелкого помола.

сверху накрыть чем нибудь (блюдечко, миска... )
оставить в помещении на сутки
попробовать, если замолосолились нормально, тогда убрать в холодильник,
если нет-пусть постоят ище

Делаю, как научила бабушка.
Огурцы (попки отрезать)
Засолочный набор (хрен, вишня, смородина, укроп, чеснок)
Все моем, укладываем слоями. Заливаем кипятком- на 1 л. - 1 ст. л. соли (для засолки)
Я делала с утра, вечером уже были готовы. Просто и вкусно.

До субботы не промаринуются если в банке.
лучше берёш огурцы с двух сторон попки отрезаешь, чеснок через чеснокодавку, соль, укроп мелко, перемешиваешь все это дело и в кулек в холодильник. К субботе как раз дойдут.

"Ум отъешь" огурчики и правда получаются в целлофановом пакете.. с двух сторон обрезать попки. . в пакет.. .укропчик порезать. . в пакет.. чесночок 2-3 зубчика мелко порезать и в пакет.. и десертную ложку соли туда. . это на килограмм огурчиков. . завязать пакет.. .хорошенько потрясти. . и в другой пакет для герметичности.. .и в холодильник.. .через 4-5 часов можно кушать.. .прелесть, а не огурчики.. .желательно периодически перемешивать.. .в обед солю за 6 секунд... вечером вкусняк....а вам можно вечером в пакет всё сложить, на утро будет то, что надо.. .Ароматные, хрустящие огурчики.. .вы прям сегодня попробуйте!!!!они не залёживаются.. .
http://www.say7.info/cook/recipe/444-Malosolnyie-ogurcyi.html