Облепиховое варенье - Какой рецепт? Чем полезно? Что еще можно добавить: ягод, трав?

Варенье из облепихи не самый хороший вариант, так как косточки облепихи довольно крупные. Пользы от варенья тоже не много, витаминов практически не остается. Есть вариант сохранения витаминов - заморозка целыми ягодами или можно отделить семена (измельчить и протереть) и смешать с сахаром, хранить в холоде. Самый вкусный вариант: облепиховое желе.
Ингредиенты: облепиховое пюре 1 кг, сахар 0, 8 — 1 кг

Приготовление

Ягоды переберите, вымойте, обсушите, протрите через сито. Если ягоды твердые, предварительно бланшируйте их в течение 2 — 3 минут в горячей воде. Полученное пюре тщательно перемешайте с сахаром, прогрейте на слабом огне примерно 70 градусов до полного растворения. Переложите в горячие банки и пастеризуйте при температуре 85 градусов С: полулитровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут.
Есть еще один вариант консервировать: облепиху с сахаром подогрейте в течение 5 минут при 85 градусах С, затем разложите в стерилизованные банки по края горлышка и сразу же укупорьте. Из семян и жмыха можно приготовить облепиховое масло, очень просто готовить, оно полезное

Я делаю сок пополам с аронией или калиной +мед

облепиху помыть и осушить на полотенчике \ порциями толочь в чистой миске и перекладывать в банку пересыпая каждую порцию сахаром = не надо облепиху варить \\\ оставьте немного на заморозку - с ней толчёной - без сахара из заморозки - даже старое жёсткое мясо станет как пух -особенно шашлык

варенье ничем уже не полезно, так как оно варилось. Лучше перетереть с сахаром

дуй отсюда ко врачу, и там спрашивай, что тебе вредно, а что полезно.
а тут нет врачей что бы тебе на такие вопросы отвечать

Я, когда была дача, перекручивал с сахаром к 2, иногда доводил до кипения, и по банкам. Сверху слой сахара 1-2 см.

специфичная ягода.
не всем идет..

Один кг облепихи на 2 кг сахара перетереть и варить не надо, очень нравится.