Сколько по времени квасится 1.5 кг капусты?

При комнатной температуре достаточно 3 дня. В капусте должна чувствоваться соль. Пишете, что пропал сок. Налейте в капусту охлажденную кипяченую воду, но не солите или совсем чуть-чуть, чтобы капуста покрылась водой. Соль перейдет в рассол и капуста будет с соком.

столько же сколько и 10 У меня ведро стоит не менее 5 дней

Время сквашивания капусты классическим способом (шинкованные капуста и морковь и соль, в собственном рассоле) - от 1,5 дней до недели, и зависит от нескольких факторов:

сорта капусты (тонколистная квасится быстрее);
температуры в помещении;
количества соли (меньше соли - быстрее идёт сквашивание);
вкусовых предпочтений ;
места и срока её дальнейшего хранения.
Нужно проверять состояние капусты ежедневно, пробовать на вкус. Опытная хозяйка сразу поймет, когда капусту нужно ставить в холодное место.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2250676-skolko-dnej-solit-kvasit-kapustu-skolko-vremeni.html

любое количество капусты квасится 3 суток. потом ставится в прохладу

не меньше двух недель - сок и солёность уйдут в капусту за это время - уже можно поставить в прохладное место но ежедневно продавливать чтоб пузырьки выходили \ и не надо накрывать крышкой
время квашения одинаковое для любого объёма капусты - морковь надеюсь туда поточил

так мешай.. дабы дышала., или сорт капусты не тот.

столько же, сколько 15 тонн. Я ограничиваюсь 3 сутками. А что там у тебя конкретно одному черту известно, объяснять ты не мастер

4 дня уже точно гоьтова

Причина-пересолил. Квашеная капуста это не соленая капуста, а капуста перебродившая с молочнои кислотой. Попробуи разбавить кипяченои холоднои водои и добавить сахара может забродит.

На неё надо ставить груз и ставить рядом с батареей, 2 дня и убирать без груза в холодильник и пока стоит квасится, надо несколько раз в день протыкать ножом, чтоб волекислый газ выходил

Когда рассол посветлел тогда и готова

на окне холодно, а так 3 дня, но если сок сбежал, значит готова

сначала в тепле держат а потом на холод

Моя бабка где то 4 до 10 дней квасит. Прижимает камнем еще, но мб это не обязательно