Если капуста для квашенья не дала сок может сдалать засолку с рассолом, с солью?

не нужно - жмакай сильнее и ставь сверху груз

Нужен гнет

ногами по ней потопчись

Это, что же за капуста такая, что рассола не дала?)))

Надо руками сначала подавить, до появления сока)

Как так "не дала"? А вы ее жмакали перед закладкой в емкости? Ее надо очень сильно месить на столе (после соления), вроде как тесто вымешиваем.

Капуста разная бывает, не вся годится для засолки, бывает очень сухая! А лучше всего пригласи Челентано, он решит твой вопрос!

думаю можно многие так делают и не мучаются... это быстрый способ... что то в эту зиму очень плохо от нее добиться сока

можно водички добавить раз вы ее уже засолили. хуже не будет.

Никогда не жду появления сока (если не появился сразу, потом не появится), а сразу наливаю охлажденную кипяченую подсоленную воду. Яблоки тоже всегда добавляю. Слизь пойдет от сахара, но не от яблок.

Всегда заливаю рассолом! На 2 л воды добавляю 3 стол ложки соли, рассол должен быть остывшим, капуста в банках

Можно. Многие солят в рассоле.

Немного можно.

В капусте не только в ее бодрящем вкусе и приятной хрусткости, продукт содержит огромное количество витаминов и микроэлементов (кальций, магний, калий, железо, фосфор, хром, молибден), молочную кислоту, все это при калорийности 20 Ккал, что делает ее необыкновенно полезной.

я всегда делаю рассол и заливаю, если решите все же залить рассолом, не забудьте, что вы ее уже посолили)))