Капуста квасилась с морковью и свеклой и ложкой соли 3 дня, в тепле, теперь что? выносить на мороз? или пусть квасится

В холодильник убирать надо, а не на мороз.

Теперь перекладывайте в банки, убирайте в хол-ник и употребляйте...

квасится капуста 3 суток. рассол из капусты сливать нельзя. на мороз выставлять нельзя. квашенную капусту надо хранить при температуре погреба (то есть от +1 до +6). можно капусту заморозить вместе с рассолом, но придется отрубать кусок. и она после разморозки не будет хрустеть

сложить в банку и поставить в холодильник

Если будет стоять дольше то перекиснет, на мороз тоже выносить не стоит, будет мягкая. её просто нужно поставить в холодильник, тогда она будет вкусная и не перекиснет.

На морозе капусте не надо храниться, невусная будет. В банки и в холодильник (погреб)

на 6 й день вынеси... а так протыкай сейчас

Выноси на мороз Мы в Сибири именно так храним . Крошим на закваску в конце Октября начале Ноября когда на улице уже наступают морозы . Дома постоит дня два три и на улицу чтоб не перекисла и хранится в замороженном виде всю зиму если надо капусты пошел и набрал, постоит немного и оттает Кстати в капусту не добавляют свеклу для закваски, она теряет цвет в процессе квашения капусты. Обычно кладут морковь, укроп ( семена)

Обычно при комнатной температуре достаточно 3 дня и нужно выносить. На мороз вынести можно, она замерзнет и можно будет понемногу брать для еды, но нельзя допускать, чтобы она оттаивала и замерзала несколько раз, станет несъедобной. Рассол не сливать.