Как избежать риска заражения бутилизмом от обычных консервов? Есть ли вообще риск?

Елена Рувинская Интересно, была у меня такая гипотеза, потому что эта бактерия боится света и воздуха

Елена Рувинская Странно, я прочитал что ботулизм он развивается в закрытых банках, а разливные по идее безопасные, мда, хотя я думал, что раскрыто значит не опасное, а вон оно как

Ольга Рыжкова именно закрытую 3-х литровую банку продавец распечатала и разлила по стаканчикам, когда на скорой увезли пострадавшего, в магазин сделали запрос, сок в банке к вечеру еще не закончился, остатки увезли в лабораторию

Елена Рувинская Они все сейчас наверно булькают, немного не понял вашу мысль, вообще, в какой-то тушенке воды больше, я так понял по Ту, а по ГОСТу там воды меньше, но когда открыть любую там будет жидкость... Допустим тушёнка просрочена, но не вздулась, Если она хранились в холодильнике, то она затвердеет, а булькает это надо смотреть когда открыть и подождать пока она постоит и желе растает? Тоесть вы думаете, что при заразной банки идёт газ и визуально это видно? Просто никогда не сталкивался, стало интересно

Елена Рувинская Я видел видео, поисковики нашли тушенку 1943 года по лендлизу кажется, съели и ничего, а что наша современная тушёнка всегда опасна после срока годности? Откуда в закрытой банке по ГОСТу вообще мб зараза

Ирина Беккер Сейчас ГОСТА нет к сожалению. Берёшь тушёнку по "госту", а там шкура, жилы и хрящи. То, что было сделано при великой стране СССР кануло в прошлое, к величайшему моему сожалению. Консервы тех времён даже коллекционеры собирают, и консервация того периода еще 100лет прекрасно сохранятся, не то что нынешнее дермецо.