Кто то до сих пор считает, что аджика это помидоры с чесноком?)))

Ну разумеется с точки зрения Высокой Кулинарной Науки термин "аджика" должен иметь свои чётки рамки: состав и технологию.
Но в быту это редко соблюдается.
Такая высокая наука с её терминологией доступна немногим. Например таким людям как Похлёбкин. Вот он был историком в области кулинарии. Сейчас есть пара-тройка его последователей и миллионы простых домашних кулинаров, которым легче использовать свои традиционные названия блюда, чем заниматься научными изысканиями.
Так что я обращаю внимание не на название блюда где быто ни было, а на состав.
Я лично всю жизнь считал, что в аджике должны быть помидоры. Меня на это наталкивал цвет баночки с аджикой, что продавались в СССР. Содержимое имело красный цвет.И только специальные исследования в интернете показали, что я глубоко ошибался.
Но тем не менее это собственно не так уж и важно как назвать приправу. Главное чтобы нравилось!

Наверное - я )
Позавчера впервые в жизни сделала "аджику", перекрутила помидоры с острым и сладким перцем, чесноком, добавила соль, сахар, растительное масло, довела до кипения и разлила в стерилизованные сухие банки )
Но в СССР помню, что аджика из магазина была коричневая и очень острая
У моей приятельницы муж любит готовить - тоже помидоры с чесноком и перцем крутит

"до сих пор"? никогда так не считала. в аджике вообще нет томатов

эта бурда правильно называется похренч. аджика это просто соль со специями

у нас много искаженных понятий, которые ничего общего с оригиналом не имеют, мне думается, что этот соус называют аджикой исключительно для удобства, кетчупом же это не назвать, к примеру. или говорить всегда - соус из помидор и чеснока - заморочно. у нас в ходу понятие - томатная аджика. и все сразу понимают, о чем речь. а аджика, это именно аджика, которая из перца и специй

Верно. Аджика это несколько сложнее и есть множество региональных вариантов.

Да все знают, конечно, что настоящая аджика -из перца, она ещё при совке продавалась, « абхазская « называлась , у нас дома всегда была банка .
А с помидорами заготовки стали делать на юге России, когда получили по 6 соток и принялись огороды сажать. Помидоры прут , куда -то их надо пристроить , вот и появились домашние всякие -разные рецепты заготовок, в том числе и « аджика « из помидоров, фантазия на тему, всего лишь…

с роду его там не было (томата)

Ой, нет, это не аджика, а томат с чесноком)) .
Например, в моей аджике 7 ингредиентов

Честно, досихпор не знаю из чего ее готовят)

Настоящая аджика без томатов!!! Перец, чеснок, соль, кориандр вроде бы

у каждого своя аджика

для аджики у меня растут такие штукенции с переводом
если ты считаешь что аджика делается без томатов, то приведу тебе оригинал и перевод с грузинской википедии читай

Я

Ваще пoх что это и с чем

В аджике помидоров вообще никогда не было!!! Это просто вариация на тему аджики.

У нас помироры с хреном всегда назывались хреновина.

Это горлодёр

Для кого-то и суп без свёклы борщ.Для меня это просто основа для соуса.
Пы.Сы. Я бы не стала так пренебрежительно говорить о родителях. Над вами тоже , наверняка ,есть чему посмеяться))

Возможно

И? Я тоже это называю аджикой) Помидоры, чеснок, соль. Рецепт задолго до моего рождения бабушкина подруга дала, она откуда-то с Кавказа. Единственное, изначально в рецепте еще кинза была, ее у нас в семье вообще не воспринимают. Готовила много вариантов. Но аджикой могу назвать только первый вариант)

Интернетов мб и не было, а вот книги с рецептами были.

Я так считаю это помидоры с чесноком потому что Я так сказада

Разные вариации есть, мне с помидором больше нравится