Консервирование

Как правильно высушить укроп?

о, тема!
чтобы правильно высушить укроп, его надо праильно собрать, а перед этим праильно вырастить, а перед этим праильно посеить, а перед этим получить праильные скеемена.. .
а если серьёзно, ну что тут сложного, порезять, тонким слоем на тонкую бумагу или противень, не на газету! , в хорошо проветриваемое помещение, не под солнечные лучи, почаще перемешивать, желательно следить, чтобы не отпотевал, не желтел, можно в духовке, но тм он приобретает вкус жареного, можно на противне на тёплой печке или в русской печке, но бстро и мне кажется, несколько теряет вкусовые качества и питательные св-ва при тепловой обработке, долго не скшите, как подсох, чем тоньше слой и чаще переворачивания - тем быстрее и лучше просохнет, и сразу герметично упаковать, ах, какой аромат!!!! завидую Вам!
ЗА
Зарина Алимжанова
7 141
Лучший ответ
в тени, в жарком месте. Можно высушить веточками, а потом обшелушить руками - так он мелкий получается, и возни меньше...
Нина Потапова
Нина Потапова
58 634
в аэрогриле Хоттер получается чудесная сухая зелень и ягоды-фрукты
Диля Субаева
Диля Субаева
99 203
В тени, только не на солнце. Я на бумаге раскладываю, и он прекрасно за несколько дней сохнет, не теряя цвета и аромата. Потом уже в банку положить можно.
Мелко порезать. положитьна деревяную доску и сушить не на прямом солнце. Перодически помешивая.
Зелень перебирают, связывают в пучки по 4 - 5 веточек и развешивают под крышей веранды. Можно разложить зелень на сита слоем 1,5 см (2 - 2,5 кг на 1 кв. м) , а досушить над плитой (температура примерно 60 градусов) . Правильно высушенная зелень остается такого же цвета, как свежая, и при сжатии в руке рассыпается, но не крошится в труху.
Ольга Кузина
Ольга Кузина
27 155
Положить его в холодильник.
Лучше заморозить, вся полезность сохраняется. Режете мелко и в морозилку.
Polia Arnaut
Polia Arnaut
8 197
Курить укроп вредно
лучше всего на улице на солнышке, при условии что зелень свежая и сухая
так всю зиму проживёт, а цвет не главное, главное вкусовые качества
порезать его мелко.. и разложить на теплом сухом месте на газетку.. . например, на подоконнике
Елена Мишина
Елена Мишина
1 686
Неужели конопля надоела???
На газетку и на окно!
Нарезаем меленько и на газетку подальше от солнушка, а как подсохнет потом на самый солнцепек и готова прекрасная сушеная зелень!!
Я просто замораживаю свеже сорванный укроп, беру по пучку котороый сразу надо достать и порезать. Заворачиваю в простые мешочки, по пучку для разового применения. Сохраняется и аромат и свежий зелёный вид продукта. Это проще попробуйте не пожалеете.
Юльчик =)
Юльчик =)
358
дуть на укроп до изнеможения и он сам высохнет. Вот так вот легко и просто.