Что лучше сделать с зеленым укропом (заморозить, высушить или др.)

Заморозить малыми порциями, чтобы удобно было пользоваться ( не раскрывая большой упаковки) Я делаю маленькие пакетики из молочных пакетов. "Зашпиливаю" степлером. Мне его хватает (укропа) до нового урожая. И размораживать не надо, прямо в суп.

помыть, дать стечь воде, порезать и выложить одним слоем на плёнке в морозилке, как замёрзнет сложить в один пакет
а если есть шляпки, то их посушите и зимой будете добавлять и в уху и в борщ ( положили на несколько минут для аромата и выкинули)

Заморозить часть, часть высушить, а сочные черешки прокурутить через мясорубку и посолить.

Витамины и минералы лучше всего сохраняет заморозка!

скурить

высушить и смолоть в кофемолке добавлять в супчик, как перец, молоть вместе с семенами

Можно часть заморозить, часть высушить, часть посолить. Это хуже, чем свежий, но зимой хорошо добавлять в пищу.

У меня жена -замораживает, высушенный он уже не тот.

Замороженный однозначно вкуснее. Я мою, сушу от воды на полотенце, потом режу и по пакетикам не большим. Добавлять в пищу не размораживая. Вкус, цвет, запах сохраняются, как у свежего. Сухой сеном пахнет.

Заморозить в пакете или пластиковой емкости.

Я замораживаю в формочках для льда, заполняю мелко нарезанным укропом неплотно и заливаю кипяченой водой. Потом такой кубик в суп или в жаркое :)

Раньше я его сушила, а теперь замораживаю. Так вкус лучше сохраняется.

Привет!! !
Представь его себе после разморозки.
Да,... зрелище еще то... .
Лучше высушить.
А пока он еще не такой выпосший кушать свежим. Здоровья!! ! Удачи!!!

нарезать и заморозить небольшими порциями.

Лучше заморозить.

порезать мелко и на газетку... пока сохнет периодически переворачивать. . потом в тряпичные мешочки сложить и всю зиму добавлять в пищу

Высушить, не нарезая. Потом можно раков и креветок с ним варить, в суп добавлять. А главное, он не сгниёт, и сможет прожить ещё очень долго. Сушить желательно на газетке в хорошо проветриваемом месте. Я сушу на холодильнике :) Когда высохнет, собираю в кулёчек или заворачиваю в газетку. Если укроп недосушить и убрать в кулёк, то появится плесень. Так что если есть сомнения "высох-не высох", подожди ещё недельку.

Сушоный укроп всегда пригодится! Не зря же он в сушёном виде в пакетиках продаётся как лавровый лист, например.

лучше замороженного зимой укропа нет ничего на свете:)

замороженный цвет сохраняет и аромат, а сухой мне не нравится, не красивый цвет и пахнет сушеной травой.

а я ещё и с морковкой тёртой смешаю и в морозилку Прелесть!