Что можно заготовить на зиму из стрелок чеснока/

Черемшу по .русски... Стрелки, которые ещё мягкие нарезаю по 2-3 см. Заливаю солёным рассолом и даю постоять в темном холодном месте дня 3..Воду сливаю кипячу, заливаю снова. и ставлю стерилизоваться на паровой байне на полчаса ..Закручиваю.. Зимой вкусненько...

Они вкусные маринованные, хорошо замораживаются.

Просто напросто порезать на колечки, в пакет и в морозилку! Заморозить. Зимой достаёшь и добавляешьво все блюда, супы, мясо и прочее. Особенно если в рецепте указан чеснок, а чисить не охота, то достаёшь уже готовый!

прокрутить стрелки через мясорубку, а лучше на комбайне разложить в маленькие сухие и чистые баночки сверху сыпануть ЧУТЬ соли и чуть уксуса, плотно закрыть винтовой крышкой и в холодильник. Зимой открыв. баночку, на хлебушек чёрный и ешь с первым или по желанию с мясом . Класс!! ! За счёт своих фитонцидов они прекрасно сохраняются самостоятельно.

Порезать относительно меленько и засушить (можно естественно, а можно на малюсеньком-малюсеньком огне в открытой духовке и почти вытащеной противине) .
Получается супер приправа!!! !

Иногда я сущу вместе с морковью. В суп, подливы просто идеально!!!

Стрелки чеснока маринованные
Нарезать по 7-10 см, чтобы стояли в банке (плотнее укладываются) . Бланшировать 2 мин, потом охладить. Разложить по стерилизованным банкам, залить кипящим рассолом: 1 л воды, по 50 соли и сахара, прокипятить, добавить 100 гр уксуса, простерилизовать и закатать.

Какой хороший рецепт у АУ! Супер!