А белок в каком возрасте ребёнку давать можно? Да и вобще, может есть у кого примерный рацион питания ребёнка после года?

Корми, как сама питаешься. Только в более мелком виде, и естественно не жирное-острое-жареное. Самое время приучать к взрослому столу. Не надо с ним цацкаться. с малышом.

молоко 3,2% жирности, кефир 2,5-3,2%, йогурты 3,2%, сметана до 10%, творожки, как молочные, так и сливочные - 10%жирности. Общее количество молока и кисломолочных продуктов должно составлять 550-600 мл в сутки с учетом приготовления различных блюд. Из них 200 мл кефира, предназначенного для детского питания, ребенок может получать ежедневно.
Творог, как источник белка и кальция, необходим детям в пределах 50 г в день. Сметану или сливки 5-10 г можно использовать для заправки первых блюд, твердые сорта сыра до 5 г в измельченном виде используются в питании малыша второго года жизни через 1-2 дня.
яйца, которые дают малышу сваренными вкрутую или добавляют в различные блюда, в суточном объеме 1/2 куриного яйца или 1 перепелиное. До полутора лет рекомендуется использовать только сваренный вкрутую желток, примешивая его к овощному пюре.
Мясные консервы, мясное суфле, фрикадельки, фарш из нежирных сортов говядины, телятины, свинины, конины, кролика, курицы, индейки в количестве 100 г можно давать ребенку ежедневно, желательно в первой половине дня
печени, языка и детских сосисок (на упаковках указывается, что они предназначены для детей раннего возраста) . Колбасные изделия - не включаются в список «разрешенных» продуктов.
вводятся маложирные морские и речные сорта рыбы (минтай, хек, треска, пикша) в виде рыбных, рыбно-овощных консервовдля детского питания, рыбных суфле по 30-40 г на прием, 1-2 раза в неделю.
Растительное масло в суточной норме 6 г желательно использовать в сыром виде, добавляя в овощные пюре и салаты. Жиры животного происхождения ребенок получает со сметаной и сливочным маслом (суточная норма до 17 г) .
хлеб различных сортов из ржаной муки (10 г/сутки) и пшеничной грубого помола (40 г/сутки) Печенье и галеты можно давать 1-2 штуки на прием пищи.
безглютеновые каши [2] (гречка, рис, кукуруза) , постепенно вводя овсянку. Кашу рекомендуется давать один раз в день в объеме 150 мл.
Суточный объем овощных блюд из капусты, кабачков, моркови, тыквы с добавлением лука и зелени равен 200 гблюд из картофеля – не больше 150 г,
При отсутствии медицинских противопоказаний (например, пищевая аллергия) дети должны получать 100-200 г в сутки свежих фруктов и 10-20 г ягод.
различные фруктовые, ягодные (желательно без сахара) и овощные соки, отвар шиповника (до 100-150 мл) в день после еды. Не рекомендуется в питании детей раннего возраста использовать кисели, так как они излишне обогащают пищу углеводами, а питательная ценность их низка.
Лучше всего предлагать ребенку кипяченую воду, детскую питьевую воду, некрепкие чаи или детские чаи.

Примерный разовый объем пищи (в граммах) , рекомендуемый для детей в возрасте от 1 до 1,5 лет Суточный объем пищи – 1200-1250 мл. . Калорийность суточного рациона – 1200 ккал

Завтрак: Каша или овощное блюдо (150 г) ; мясное или рыбное блюдо, или омлет (50 г) ; Молоко (100 мл)

Обед: Суп (50 г) ; мясное или рыбное блюдо (50 г) ; гарнир (70 г) ; фруктовый сок (100 мл)

Полдник: Кефир или молоко (150 мл) ; печенье (15 г) ; фрукты (100 г)

Купите книгу бенджамина Спока "Ребенок и уход за ним". Это - мировой бестселлер. Она вам понадобится каждый день многократно на несколько лет. Там все ответы на всевозможные вопросы о кормлении, лечении, воспитании ребенка и более того. Без подобной аттестации я бы родителей не допускала к детям.