Начиталась тут про рыбу хе. Какую рыбу лучше для этого купить и в каком магазине, что б точно не отправится? Москва

Для этого блюда хорошо подходит малокостная рыбы - судак, форель, сазан, тунец, морской язык, горбуша. Конечно, лучше всего, свежевыловленная, это в идеале.

Карп или сазан.

Рыбу для «Хе» берите по своему вкусу, главное, чтобы в ней было поменьше костей и побольше мяса, очень вкусное «Хе» получается и из судака, хотя я предпочитаю красные виды рыбы.

щука глубокой заморозки

Щуку или судака.

я делаю только из свежей рыбы, купленой у рыбаков. это судак, сиг. вкус у свежей рыбы совсем другой. так что лучше попробуйте найти свежую. замороженая освсем другая.

Я сама лично уже не один год готовлю со свежей селедкой, терпугом, китой, неркой, горбушой.

Рыба — судак, сазан, сом, лучше всего, по себе знаю, сама много готовлю да и соседи корейцы, всегда используют в основном только судака и сазана... покупайте лучше в супермаркетах больших, таких как золотой вавилон, потому как там свежая рыба, да и если что можно претензии предъявить, а на рынке бесполезно так как там они мороженую продают, там столько денег переплатите, да и замороженая не такая вкусная.. и еще.... Рыбное ХЕ лучше есть на следующие сутки — становится вкуснее, хотя можно есть и через час;
Особую остроту блюду дает не красный, а черный перец.. удачи! .

я хе из горбуши люблю

сельдь. свежая.... очень вкусно с луком и уксусом.

Судак или сом. Словом - как можно меньше костей, чтоб

Главное чтобы было меньше костей, а там уже по вкусу, кто как любит!!!