Недавно купила мидии в консерве. Попробовала - такая гадость... и на вид и на вкус. Может...

Консервированные мидии полностью готовы к употреблению - очищать и удалять ничего не нужно. Вкус и внешний вид у мидий специфический, на любителя. Лично я мидии обожаю в маринаде, могу душу за них продать, а муж терпеть не может, от одного вида тошнит.

И я консервы из мидий не беру - пару раз брал, а они плохо очищенные и не пкусные. Мороженые изредка брал - неплохие.

Сезон моллюсков длится с июня по февраль – надо это иметь в виду при покупке. Сначала их надо разморозить в холодильнике и почистить, потому что часто ракушки ловят вместе с мусором.

Затем внимательно осмотреть ракушку – на ней не должно быть ни сколов, ни трещин. Если таковые имеются, выбрасывайте. Не пугайтесь цвета мяса – точно так же, как и устрица, она может быть и серой, и зеленоватой, и даже рыжей. Так как вы купили замороженные моллюски, обязательно проверьте, как они пахнут – по запаху легко определить, насколько свежими они были, когда их заморозили.

В воду для варки добавляем белое вино, лук, мелкорубленый стебель сельдерея, соль, перец и, доведя до кипения, высыпаем туда ракушки. Готовятся моллюски в течение 5-10 минут. Чтобы проверить готовность, мясо нужно проколоть зубочисткой. Если она плотная – значит, готова. Отбросьте их на сито и облейте холодной кипяченой водой. Только теперь их можно так есть или готовить – салаты, пловы и прочее.

Мидии в консервах очищать не надо, они полностью готовы к употреблению.

Вероятно эти консервы переморозили в холодных складах.

Мне тоже не понравились мидии в консервах! Никогда брать не буду! Не понятно на что рассчитывают производители!

Я тоже брала баночку - мидии в чесночном соусе. Такая говнямба! Стояли они у меня в холодильнике недели две и никто не хотел их есть ((( В итоги вывалила все в унитаз и больше мидии не беру...

Прожил 4 года в Крыму и часто посещал Китай. Про Мидий, как и про остальных раковинных моллюсков с уверенностью могу сказать одно, они хороши в разных видах приготовления только когда СВЕЖИЕ! В маринованном, мороженном и каком-то другом виде это уже не моллюск, а испорченный продукт. Мое мнение субъективно, но сам лично никогда не куплю моллюска в консерве. А по поводу мидий, если как-нибудь удастся, попробуйте их свежеприготовленными, сами все поймете..

Да вообще это гадость редкостная в любом виде.