Что делают из капусты, сиреневого цвета? Салат красится в глубокий синий цвет. Куда ее применяют?

Чтобы сиреневая, краснокочанная капуста не окрашивала все остальные продукты, её надо тончайше нашинковать и обязательно слегка смазать растительным маслом - оно как бы запечатает цвет, потом вы можете класть любые ингредиены вашего салата и заправлять уже чем угодно

Я тоже долго мучилась. Но если ее хорошо протушить с какой- нибудь копченостью, обалденно вкусно получается. Увы, попучается некрасивая, черная ...но ВКУСНЯТИНА !!

1. Крaснокочaнную кaпусту мелко порезaть, добaвить мелко порубленные отвaренные яйцa, чесночкa немножко нa мелкой терочке потереть и зaпрaвить мaйонезом.
2. Мелко шинкуется крaснокочaнная капуста, также мелко соломкой pежется лук. Затем добавляются поpезанные толстыми дольками сыpые (!) шампиньоны. Все это заливается соком лимона и посыпается мускатным оpехом. Потом все pазмешивается с остpым майонезом и оставляется минут на 15 пpопитаться. Перед подачей добавляются маленькие сухаpики.
3. Растопите 3 ст. л. сливочного масла в кастpюле с толстым дном. Положите 0.4 кг мелко нашинкованной крaснокочaнная капусты, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 мелко наpезанную луковицу и готовьте 6 минут не допуская зажаpивания. Добавьте 30 мл поpтвейна, 3 ст. л. винного уксуса, соль, пеpец. Hакpойте кpышкой и деpжите на огне до тех поp, пока капуста не станет мягкой.
4. Салат: 500 г краснокочан капусты, 1/4 ст столового уксуса, 1/2 ст л сахарного песку, 1 ст л раст масла, соль
Капусту мелко нашинковать, положить в кипящую воду на 2 минуты, помешать, откинуть на сито или дуршлаг, хорошо встряхнуть для ускорения стекания излишней влаги. Капусту переложить в фарфоровую (стеклянную) посуду, залить уксусом и быстро перемешать (капуста приобретает красивый красный цвет) , после чего заправить раст маслом, сахаром и солью.
5. 500 г краснокочанной капусты, 1 стакан вареной белой фасоли, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 головка лука, 3-4 ст л раст масла, сахар, уксус (3 %), соль.
Капусту очень тонко нашинковать, опустить в кипяток и варить 3-4 минуты. Капусту откинуть на дуршлаг, сполоснуть холодной водой, сбрызнуть уксусом и соединить с мелко нарезанным луком и фасолью, добавить сахар, соль и полить маслом растительным. Салат выложить в салатник. Яйца разрезать вдоль на 4 части и вынуть желтки. Из белков выложить в центре салата \"ромашку\". Желтки протереть сквозь сито и сделать из них сердцевину \"ромашки\".
6. 150 г краснокочанной капусты, 1 яблоко, 1 соленый огурец, 1 луковица, 1/2 стакана соуса из эстрагона и горчицы.
Свежую капусту нарезать соломкой, немного растереть, чтобы стала мягче. Огурцы и яблоки очистить от кожуры и нарезать брусочками. Луковицу мелко нарезать. Все смешать и залить соусом из эстрагона и горчицы. Можно употреблять и соус из раст масла.
7. Тушеная краснокочанная капуста с апельсинами: 25 г. масла, маргарина, 1 луковица, 450 г. краснокочанной капусты, сок и тертая корка 2 апельсинов, 1 ст. л сахара, 2 ст. л лимонного сока, 1 ст. л куриного бульона, соль, перец.
Растопить масло. Добавить лук, тушить 5-7 мин. Добавить капусту, апельсины, сахар, лимонный сок, уксус, бульон, соль, перец. Все перемешать. Закрыть, варить 15-20 мин.
8. Белокочанную и краснокочанную капусту нашинковать, посолить и слегка потереть до появления сока. Порей нарезать кусочками 2-3 см и слегка потолочь. Редьку и яблоки нашинковать. Смешать майонез, кефир, лимон сок, перец, соль и сахар и заправить этой смесью овощи. Вместо редьки можно взять соленый или маринованный огурец.
белокочанная капуста 200 гр, краснокочанная капуста 200 гр, лук-порей 2 стебля, редька (небольшая) 1 шт, яблоки 2 шт, майонез 4 ст л, кефир 1/2 стакана, лимонный сок, соль, перец, сахар щепотка.
9. Капусту нашинковать. В кастрюле подогреть яблочный сок, добавить соль, сахар, пряности, уксус, после чего положить капусту и потушить. Остывшую капусту заправить растительным маслом и яблоками, натертыми на крупной терке.
соль 3 гр. , сахар 5 гр. , капуста красная 500,0 гр. , сок яблоч 1,0 гран. стакан, подсолнечное масло 3,0 стол. л, уксус 0,5 чайн. л, яблоко 2 шт, гвоздика 1 шт

об, чно она очень твердая, я заливаю ее кипятком в дуршлаге с щепоткой лимонной кислоты.
и потом на салат, в вощном супе тоже уживается по вкусу.

Капуста+ репчатый лук+ соль+ немного майонеза= обалденный салат

ТОненько нашинковать, добавить вареную колбасу, порезаную соломкой, лук добавлять на любителя, посолить, поперчить, заправить майонезом. ПРиятного аппетита.

Применяют перорально.

Яйца покрась....

борщ