Льняное масло.Оно на самом деле с горчинкой или это оно у меня испортилось?

Третий раз за сутки отвечаю на подобный вопрос=)
Дело в том, что в чистом виде льняное масло не употребляют - как раз из-за его специфического вкуса. Но продукт это очень полезный, и употреблять его стоит.

Из интервью с Антоном Горяиновым, основателем компании по производству нетрадиционных растительных масел "Диал-экспорт":

"То же льняное масло имеет горький привкус. Бывали случаи, когда покупатели возвращали нам льняное масло, ссылаясь на то, что раз оно горькое, значит, испорчено. На самом деле горечь вызывают наиболее полезные вещества, содержащиеся в льняном масле, - омега-3 и омега-6, незаменимые жирные кислоты, которые, кроме горьковатого вкуса, еще и придают льняному маслу запах рыбьего жира"

Так что используйте льняное масло, как добавку к основному - подсолнечному, оливковому или любому другому в пропорции 1:2 (1 часть льняного, 2 части другого) . Заправляйте этой смесью салаты, каши, квашеную капусту, да все, что обычно едите с растительным маслом. Только не нагревайте и не жарьте на нем. Полезно не менее оливкового. А по некоторым показателям даже и более. В конце концов, оливки у нас тут не росли никогда, а вот льна было завались. Так что русскому человеку оно даже как то и привычнее=)

А зачем вот Вы его попробовали? Вам что совсем салат нечем заправить? Ешьте постный! Оливковым тоже не заправляйте: оно точно горчит от природы!

Льняное масло в принципе для еды не пригодно, употребляется редко в лечебно-профилактических целях только свежим, не подлежит термической обработке. Вкус очень противный!

на самом деле с горчинкой

Чуть-чуть может быть терпковатым. Но если горчинка на языке ощутимая, значит с ним что-то неладно.