Женщина держит коз. Развозит раз в неделю по домам. Молоко нужно кипятить или молочницы его кипятят,чтобы не прокисло?

Кипятите обязательно.

Козы могут болеть энцефалитом-по крайней мере, в Приморье такие случаи наблюдаются. Так что поаккуратнее с козьим молоком! а кипятить домашнее молоко, действительно, нет смысла... лучше уж проваренное пастеризованное в магазине покупать!

важно знать козье в горячем виде воняет . а если пить в охлажденном нет запаха. незнаю почему так

Про козье не знаю. У нас женщина торгует коровьим. Я переспросила нужно ли его закипятить, она ответила что не нужно. У неё справка есть. А молоко точно простояло 3 дня, пока сын его не выпил, единственное, что отстоялись сливки- слишком жирное. Даже намёка на кислое не было.

женщина собирает молоко целую неделю, а потом-развозит?
у нас бы ее штрафовали каждый день. и то дома-за нарушение санитарных норм.

козье молоко кипятить - НЕЛЬЗЯ .проблема в том, что некоторые белки при кипячении сворачиваются и польза от него утрачивается . ценность его заключается в том, что оно максимально приближено по составу к женскому, аллергии практически не бывает, козы не болеют туберкулёзом- белки особые ( а другие животные могут болеть) , поэтому козье молоко используют для лечения лёгочных заболеваний) чистое козье молоко может стоять в жару не скисая-2-3 суток .вымя моют перед дойкой . а если вы сомневаетесь в аккуратности молочницы-...ищите другую .

http://moikompas.ru/compas/koza_moloko

зимой можно не кипятить, а сейчас клещи

молочницы никогда не кипятят млоко, им и без этого работы хватает!

обязательно кипятить

зачем брать молоко, если его надо кипятить? оно полезно не кипячёное!
("зачем тогда корова, если молоко отдавать надо? ")

если молоко свежее, а оно наверняка свежее, то кипятить не надо. а на счет там всяких болезней молоко каждый месяц отправляют на экспертизу.