как правильно хранить чеснок?

Существуют 2 основных способа хранения чеснока, которые со временем получили научное обоснование: теплый и холодный.
При хранении в теплом помещении (15…20 оС) чеснок быстро расходует свои запасные вещества на дыхание, вес его уменьшается на 20¬30 %. Кроме того, отходы (сухие чешуи и донца) у него составляют тоже 20¬30 % от веса луковицы. Таким образом, у чеснока общие потери мясистых (съедобных) чешуй достигают 50 %.
Поэтому теплый способ хранения применим только для ярового чеснока, а для озимого – непригоден.
При холодном хранении оптимальная температура 2…3 оС, при влажности 70¬80 %. В домашних условиях лучшее место для холодного хранения – холодильник: в картонной коробке озимый чеснок может простоять до весны.
При любых режимах хранения сразу после уборки следует слегка обжечь его корни.
Издавна в крестьянских хозяйствах чеснок хранили в избах: его, не обрезая ложный стебель, с листьями сплетали в косы (вязанки) . Этот способ огородники применяют и сейчас.
А можно хорошо просушенные головки чеснока поместить в полотняный мешок, который плотно завязать и вставить во второй мешок – полиэтиленовый. Этот мешок должен быть открытым. В таком виде чеснок чудесно сохраняется при обычной температуре.
Или же растопите свечу, и опустите в теплый (но не горячий) парафин чесночную головку – она покроется тонким слоем парафина, который сразу же затвердевает. В таком виде чеснок уложите в банки.
Следует учитывать следующее обстоятельство: в первую очередь необходимо использовать в пищу озимый стрелкующийся чеснок, а потом – озимый нестрелкующийся (до нового урожая способен сохраняться только яровой чеснок).

Чеснок просушить и заплести в косы, не обрезать листья, он оттуда питается. Повесить в проветриваемом помещении. Мега Леди

Чеснок связать пучками и подвесить. Лук в какой-нибудь таре, вроде корзины. Все в сухом и темном месте. Евгения Киреева

Все зависит как вы просушили лук (с чесноком проще) . Его надо сушить на солнце несколько дней. Если просушили плохо, то начнет гнить. Появятся мошки - значит гниет и надо срочно перебирать. Я храню в шкафу, в коридоре, в плетеном мешке (как авоська) , в расстеленном виде. Но раз на раз не приходится

В бумажный пакет и в холодильник. Есть способ по сложнее растапливают воск и каждую головку окунают. Долго храница!

Главное, сухое место

как и лук, просто в корзинке на кухне стоит и всё

придется повозиться, каждую головку со стороны корней надо обжечь на газе, а затем в бумагу и в пакет бумажный.

В прохладном сухом месте. Можно в сеточке, можно в бумажном кульке, коробке, ящичке. Главное не в целлофановом кульке.

Как яблоко.... опускайте каждую головку в расплавленный пищевой воск или парафин.

Сухо и комфортно

я обычно кладу в пакет полиэтиленовый и в холодильник где сухо, обычно ящик с овощами.