Почему какао дешевое, а кофе дорогой?

потому что какао - это отжимки какао-бобов, т. е. отходы после производства шоколада (какао-масла) .
Шоколад то хороший в рознице ~100 р за 100 грамм, как и кофе :)
PS: кофе и какао - это совершенно разные растения, происходят даже с разных материков (родина какао - Америка, а кофе - Африка) , так что ни о какой пыли тут и речи быть не может.

Видимо у какао большие запасы. На биржах в июле он резко пошел в гору. А спрос влияет на цены какао мало.

Читайте "Какао-бобы грозят превратиться в дефицитное и дорогостоящее сырьё" http://www.vmdaily.ru/article/100560.html

Кака́о (лат. Theobroma cacao) — вид деревьев из рода Теоброма (Theobroma) подсемейства Byttnerioideae семейства Мальвовые (Malvaceae). Происходит из тропиков Америки, культивируется по всему свету в тропиках обоих полушарий ради получения семян, используемых в кондитерской промышленности и медицине.

Словом «какао» также называют семена дерева какао и получаемый из них порошок; такое же название имеет и напиток (при этом для производства какао используют некоторые другие виды из рода Theobroma: Theobroma bicolor и Theobroma subincanum
Какао-порошок является ценным продуктом для пищевой промышленности. Его широко используют в производстве кондитерских изделий, мороженого, а также для приготовления напитка какао.

Какао-порошок получают путем измельчения в порошкообразное состояние какао-жмыха, остающегося после отпрессования какао-масла из какао-массы.

В отличие от других напитков, например чая или кофе, какао-порошок практически не растворяется в воде и содержит очень мало экстрактивных веществ. При смешивании с водой какао-порошок образует суспензию (взвесь твердых частиц в воде или молоке) . Качество суспензии оценивается по ее стабильности, которая зависит от размера частиц какао-порошка, находящегося во взвешенном состоянии. Стойкость суспензии какао-порошка увеличивается, если какао-порошок получают из какао-крупки или какао тертого, которые были предварительно подвергнуты специальной щелочной обработке (так называемая алкализация) . Образующиеся при такой обработке различные вещества и в первую очередь соли жирных кислот повышают стойкость суспензии, замедляя оседание частиц какао. При этом какао-порошок получается ярко-коричневого цвета, приятного вкуса и аромата.
Какао-порошок содержит (в %): жира — до 17,5; сахара — 3,5; крахмала — 25,4; клетчатки — 5,5; органических кислот — 4; минеральных веществ — 3; теобромина и кофеина — 2,5.
По способу обработки какао-порошок бывает: непрепарированный, т. е. не обработанный щелочами (Наша марка, Золотой ярлык, Серебряный ярлык, Прима) ; препарированный (Золотой якорь, Экстра) .
Какао-тертое (какао-масса, какао-паста, какао-ликер) является очищенной или полу-очищенной массой, произведенной путем перемалывания (перетирки) какао-бобов. Он должен содержать не менее 48 процентов какао-масла. Название ликер возникло только потому, что данное сырье имеет жидкую консистенцию, а не потому, что содержит алкоголь. Перемолотые бобы – какао-тертое, также называемое несладким шоколадом, остаются жидкими в тепле, затвердевают при охлаждении.
Какао-бобы полны антиоксидантных полифенолов, которые сокращают риск сердечных заболеваний. Этот химический компонент присутствует во всех фруктах, однако особенно высокой концентрацией и активностью отличается именно в какао.
Употребление какао очень полезно для головного мозга. В бобах какао содержится очень полезное вещество - антиоксидант флаванол, улучшающее кровообращение мозга. Согласно исследованию, флаванол может быть использован в лечении болезней, связанных со слабым кровотоком в сосудах головного мозга. Не все какао содержит достаточное количество флаванола. Это связано с тем, что данный антиоксидант придает напитку горький вкус, поэтому при производстве его часто удаляют.

Какао эффективно для понижения кровяного давления, какао помогает усиливать приток крови к мозгу и конечностям.
Какао богат белком, клетчаткой, витаминами, фолиевой кислотой, минералами, а по содержанию железа и цинка его вообще можно назвать рекордсменом среди всех продуктов. И наконец, какао богато пуринами, которые являются составной частью нуклеиновых кислот и обеспечивают хранение и передачу генетической информации, а также участвуют в биосинтезе белков
Так что не видно причин считать продукт второсортным, согласна с господином Птоховым, что он в скором времен резко подорожает.

Какао - это как и растворимый кофе - продукт, в котором мало, что от натурального осталось. Если кофе - это зерно, которое может человек сам подвергнуть обработке, то бобы какао никак в домашних условиях не превратить в порошок. Поэтому в продажу какао поступает уже с производства и часто растворимый, с половиной химикатов. А растворимый кофе то же, как и какао, дешевле натурального молотого или в зернах. По цене одно и то же. НО, это приближенная сравнительная характеристика. Смотря ещё какая фирма - бывает какао и по 200 руб. Как и растворимый кофе - то же баночка по 300 руб. Так что, смотря какую фирму покупать. Если советский какао порошок, то это самое дешевое, а, если какой-нибудь швейцарский, то баночка такого какао будет зашкаливать за 300 руб.

какао - отход

Не потому, что это отходы, а потому что его много, возможно затрат на его выращивание и переработку меньше... и т. д в этом роде. Какао очень полезен-но только не растворимый.

ахаха)) ) выше ответ глупый

какао, это пыль от кофе. кофе, это частицы какао-бобов