чем отличается сметана от майонеза??

Тем, что майонез - это вообще не молочный продукт.
-----------
Майонез - это растительное масло, яйца (не помню, желток там, белок или и то и то) , горчичный порошок, соль, сахар.. .
А сметана - натуральный продукт, можно сказать, концентрированное молоко.

Майонез из масла и уксуса, а сметана из простокваши .

Сметана - это же натурпродукт, а майонез - продукт растительных жиров и всяких там заменителей. Так что я за сметанку, да еще и за домашнюю с рынка!!!!

Тем что в мойонезе галимый жир-масло

Да их даже сравнивать-то нельзя. Сметана - кисломолочный продукт, вырабатываемый из молока. Майонез готовят из яиц, растительного масла и горчицы.

Сметана - натуральный продукт, чего не скажешь о майонезе.

сметана сепарируется из молока, а майонез:
Состав

* для майонеза на желтках
* яичные желтки - 2 штуки (можно заменить желтками перепелиных яиц) ,
* горчица (готовая) - 0,5 чайной ложки или по вкусу,
* растительное масло (можно смесь оливкового с подсолнечным) - 90-150 мл,
* щепотка соли (~1/3 чайной ложки) ,
* шепотка сахара (1/3-1/2 чайной ложки) ,
* сок лимона - 1 столовая ложка или по вкусу (можно заменить винным уксусом или 9% столовым уксусом, по вкусу)
*
* для быстрого майонеза
* яйцо - 1 штука (можно заменить перепелиными яйцами) ,
* горчица (готовая) - 0,5 чайной ложки или по вкусу,
* растительное масло (можно смесь оливкового с подсолнечным) - 90-180 мл,
* щепотка соли (~1/3 чайной ложки) ,
* шепотка сахара (1/3-1/2 чайной ложки) ,
* сок лимона - 1 столовая ложка или по вкусу (можно заменить винным уксусом или 9% столовым уксусом, по вкусу)

Приготовление

* Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
* Яйца желательно использовать свежие.
* Готовый майонез можно хранить в холодильнике, в герметично закрытой емкости, около 1 недели.

Майонез на желтках.
Для приготовления домашнего майонеза на желтках понадобится миксер (в крайнем случае, венчик, но с миксером приготовление гораздо проще и быстрее) .
Желтки положить в миску, добавить соль, сахар и горчицу.

Сметана - чистый молочный продукт! А в майонезе чего только не намешали: яйца, уксус, раститеольное масло и загустители всякие!

Сметана, состав-молоко, майонез-масло растительное!

сметана лучше

Сметана-это сквашенные кисло-молочными бактериями сливки. Майонез -это эмульсия растительного масла и яичных желтков, проще говоря майонез-это взбитое растительное масло, а яичные желтки выполняют роль естественного природного эмульгатора.

ну ты старик даешь! ты сметану то видел когда нибудь.

Вкусом

упаковкой и сроком годности

совсем разные вещи, как можно искать отличия.. .

вместимомтью химикатов.. в майонезе сплошная химия.. в сметане нету если она куплена не в магазине ..

В майонезе есть уксус и горчица, а сметана создана только из кефира или молока.