А я в сомнении. Не доверяю российским частникам, хотя московские частные хлебопеки, которых знал, честные были.
Ну что стоит добавить в хлебушек запаха? На это есть фляга с фурфуролом. Помягче хотите? Фосфатида аммония пригоршню бросим. И таких ходов сотни. Уверен, что частникам хорошая мука практически недоступна и оттого они изворачиваются как могут, бедняги.
Покупка и выбор продуктов
Почему хлеб вкуснее у частных хлебопекарней, чем у хлебозаводов? Он ароматный и мягкий
Наверное, потому, что делается небольшими партиями и дороже намного, чем хлебозаводской - у нас например в 2-3 раза дороже!!!
Саягуль Газимова
83 139
Все из смесей и на улучшителях. Готовится по-быстрому, никто ему расстаиваться не даст по 4 часа. Хорош, только когда свежий. А что там внутри...
Настя*** **
62 979
говорят, что должен быть очень хороший замес, промешать тесто.
А промешать лучше можно меньшую массу.
А промешать лучше можно меньшую массу.
продукты лучше: мука высокосортная, сливочное масло, а не маргарин, если нужно, яйца свежайшие....
Иришка Савинова
53 930
Я могу спорить. В Москве бывшие хлебопекарные фабрики на высоте.
Sako Momyntaeva
44 058
А помните, как сказал кот Матроскин:
-Мясо лучше в магазине покупать, чем на базаре, в магазинном костей больше.
С некоторыми поправками, это относится и к хлебу.
-Мясо лучше в магазине покупать, чем на базаре, в магазинном костей больше.
С некоторыми поправками, это относится и к хлебу.
Ольга Сорокина
16 613
Полный цикл производства ржаного хлеба от первого замеса до выхода из печи
На заводе 8 часов
В пекарне 2 часа
Также быстро хлеб становится не вкусным
На заводе 8 часов
В пекарне 2 часа
Также быстро хлеб становится не вкусным
Назгуль Калиаскарова
7 474
Потому что производитель больше внимания уделяет качеству продукта. Ведь если у него получится плохой товар, производителя легче будет обанкротить, чем целую фабрику.
Оля Янцен
4 480
потому что делается руками
где как, не всегда так наверно
Татьяна Антонова
1 376
Потому что на заводах делают в огромных количествах и зачастую экономят на ингридеентах.
Похожие вопросы
- Вы покупаете хлеб в нарезке ???Вам не кажется что в нарезке хлеб вкуснее чем обычный ???
- Почему хлеб потерял вкус?
- Есть ли хлеб вкуснее итальянской чиабатты?
- Почему хлеб, купленный 2 дня назад, начинает так быстро плесневеть?
- Бывает ли у вас такое что ПОДКИСШЕЕ блюдо вам почему-то ВКУСНЕЕ свежего? И - что это если и правда есть такое?
- Почему спирт не продают частным лицам? мне вот он нужен для растирок и компрессов а его нет.
- Почему хлеб купленный в магазине покрывается плесенью на 2-ой день?
- Почему"хлеб всему голова"?Ведь в питании он не самое главное? Ведь в питании он не самое главное?
- Почему хлеб отрубной дороже обычного? Ведь отрубной сделан из более дешёвой муки.
- Почему все вкусное, такое вредное, а полезное просто дрянь?
Вот если пришла партия хреновой муки её на заводе с хорошими партиями смешают
А в пекарне запасов таких нет
На заводе оборот больше и свежесть яиц выше
Маргарин используют в основном( а не масло) один и тот же как и все улучшители закваски и прочии сырьевые смеси
Просто плечо доставки в пекарни как таковое отсутствует
Бывают разные заводы и разные пекарни но практикой доказанно
Заводы пекут основной объём хлеба массовые сорта
А пекарни более гибки от сюда и мнение что они лучше
Они просто занимают свою нишу