Какие овощи и фрукты самые полезные?

Чеснок
Содержит: аллицин (убивает болезнетворные бактерии) , органические соединения серы (нейтрализуют канцерогены)

По некоторым данным, замедляет образование бляшек в крови и уменьшает опасность склероза, сердечных приступов, инфаркта. Благодаря антибактериальному действию продлевает жизнь.

Капуста белокочанная, брокколи
Содержит: диетические индолы (химическое соединение в форме бесцветных кристаллов) .

Индолы в процессе обмена веществ делают эстроген безобидным, предупреждая рак молочной железы. Кроме того, они защищают от заболеваний эндокринной системы.

Помидоры
Содержит: каротиноид - ликопен, комплекс биологически активных соединений - фитовеществ, кислоты Р-кумарин и хлороген (предотвращают образование канцерогенов) .

Вещества, которые содержатся в красных овощах и фруктах, - сильнейшие антиоксиданты, предотвращают появление злокачественных опухолей и, в частности, рака простаты, защищают от заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени.

Шпинат, спаржа, зеленый лук, петрушка
Содержит: каротиноиды (блокируют вредные свободные радикалы и образуют витамин А)

Благодаря содержанию природных пигментов каротиноидов (в данном случае это зеленый пигмент) , и богатому комплексу других полезных веществ эти продукты укрепляют иммунитет и предупреждают старение организма.

Апельсины, мандарины, лимоны
Содержит: витамин С

Усиливает защитные силы организма, помогает переносить высокие физические нагрузки, бороться со стрессом.

Есть ли толк от парниковых овощей-фруктов?

Манго, виноград, клубника
Содержит: целебные природные соединения лупеол, сульфорафан.

Лупеол предотвращает появление раковых клеток и останавливает их рост. Сульфорафан активизирует в организме белковые молекулы, которые обезвреживают канцерогены, защищая от образования злокачественных опухолей.

Киви, смородина, шиповник
Содержит: витамин С (мощнейший антиоксидант, усиливает защитные силы организма)

Укрепляет иммунитет и защищает от простудных, инфекционных заболеваний, помогает переносить высокие физические нагрузки и бороться со стрессом.

Редис, репа, брюква
Содержит: диетические индолы, витамин С, витамины группы В, минеральные вещeства, йод, магний.

Благодаря содержанию индолов предупреждают рак молочной железы; йод необходим для здоровья щитовидки. Кроме того, эти овощи благотворно влияют на состояние печени и помогают при запорах.

Морковь, тыква, яблоки, сладкий перец
Содержит: бета-каротин - главный источник витамина А (блокирует вредные свободные радикалы)

Улучшает состояние кожи (акне, прыщи, псориаз и т. д.) , замедляет старение, ускоряет процессы заживления, помогает противостоять инфекциям, благотворно влияет на зрение.

Бобы, соя, горох
Содержит: генистеин (фитовещество, укрепляющее костную ткань)

От новообразований, старения, инсульта, тромбоза, гипертонии

Фрукты и ягоды - не только кладовая витаминов. В них содержатся легкоусвояемые углеводы и разнообразный ассортимент минеральных веществ, органические кислоты, фитонциды, пищевые волокна. Кстати, ягоды портятся очень быстро, поэтому наибольшую пользу они принесут только в течение 15-ти минут после того, как их сорвали
Яблоки являются одним из самых распространенных плодов. В составе сахаров яблок преобладают глюкоза и фруктоза, они богаты солями калия, оказывают мочегонное действие. В них содержатся яблочная, лимонная и другие органические кислоты, пищевые волокна. Полезны они и для работы сердечно-сосудистой системы, в состав яблок входит вещество (кверцетин) , замедляющее рост раковых клеток. Диетологи также рекомендуют съедать одно-два яблока на полдник для восполнения необходимых микроэлементов. А многообразие сортов позволяет удовлетворить даже самый притязательный вкус.
Сливы свежие и сушены (особенно чернослив) оказывают послабляющее действие. Богаты содержанием соединений калия, витамина С.

свекла. все цитрусовые

Полезны, безусловно, все, лишь бы без химии.

Те, которые растут в регионе, где живешь! НО! Для районов Крайнего Севера полезно все.

самое полезное-это разнообразие фруктов и овощей... .

мытые

те, которые растут в вашем регионе