Хочу отказаться от мяса,чем его можно заменить без вреда для здоровья ? соя не идет в счет

орехами.. В грецких орехах содержится рекордное количество антиоксидантов. К такому выводу пришли американские ученые. Также отмечается, что антиоксиданты из грецких орехов отличаются еще и наиболее высоким качеством.

«Грецкие орехи приносят организму человека гораздо большую пользу, чем фисташки, арахис или миндаль. Горсть грецких орехов содержит почти в два раза больше антиоксидантов, чем любые из потребляемых человеком орехов. К сожалению, люди едят их не слишком часто, хотя исследование показывает, что они должны быть в рационе любого, кто хочет сделать свое питание здоровым» , - говорит руководитель исследования Джо Винсон.

Также отмечается, что кроме высокого уровня антиоксидантов орехи также отличаются уникальным сочетанием полезных свойств – они содержат высококачественный белок, витамины, минералы и клетчатку, благодаря чему способны полноценно заменить мясо. Он указывает на то, что сочетание мононасыщенных и полинасыщенных жиров в орехах обуславливает их легкую усваиваемость. К тому же, для того чтобы получить суточную норму антиоксидантов необходимо съесть всего лишь 7 целых грецких орехов.

Справка:
Многолетние исследования также подтвердили, что регулярное потребление небольшого количества орехов снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и появления камней в желчном пузыре.
Диетолог Меган Темпест (Megan Tempest) рекомендует тем, кто делает первые шаги на пути к отказу от мяса, попробовать тофу, как его ближайшую замену. Твёрдый тофу можно добавлять в салаты, заменять им колбасу и сыр в бутербродах и даже жарить на гриле, как мясо. Если вам не по вкусу тофу, попробуйте темпех - соевый творог - и сейтан (seitan) – «пшеничное мясо» . По словам Меган Темпест, такие замены необходимы лишь тем, кто очень любит вкус мяса.

я не ем мясо.. .
вполне спокойно, хотя когда-то считал это блажью)) )
ну не предназначен организм человека для поедания мяса, а то что всё же он его перерабатывает, говорит о высоком потенциале нашего организма... .
чем угодно, сказки про белок необходимый организму, фасоль, рыба и творог не сравнятся с зеленью и проростками, например.
пшеницы.. .
почитайте литературу по сыроедению, попробуйте сами, экспериментируйте и увидите!
вспомните, как после поглощения мяса наступает лень и неохота двигаться (хотя должно быть наоборот прилив энергии, мы же
якобы подпитались).. .
в-общем, всё что угодно... морепродукты, овощи-фрукты, семена-орехи, мёд, творог, сыр.... всевозможные салаты, весна почти.. .
сегодня вот приобрел редиски свежей, нашей, с ботвой, сейчас салат придумаю... .
да, кстати и масло, рафинированное не стоит употреблять, а уж тем более чего-либо жарить на нём.

ну замените мясо млекопитающих мясом других животных...

салом замени

я мясо уже 6 лет не ем)) )
иногда употребляю рыбку, яйца))

Рыба, орехи, грибы, рис и фасоль, точнее все бобовые

Вообще то мясо можно заменить только - мясом, но это мое личное мнение.

белыми овощами. или авощами где много белка. грибы фасоль горох. мясо это источник белка. а белок это топливо для мышечной ткани.

Если вы любитель мяса и без него не можете, то не
замените ничем! По себе знаю. А если равнодушны -
то и заменять не надо, не ешьте да и все.

фасоль, вообще бобовые, яйца, творог, сыр, гречка, орехи, молоко

Рыба, фасоль, бобы, грибы, морепродукты (креветки, кальмары, трепанги и т. д.) , горох, орехи.

Организм сам заменит отсутствующие животные белки белками ваших мышц.

Рыбой замените

Орехами.

а его не нужно ничем заменять, просто не ешьте его и всё. оно не является необходимым. а про белок уже надоело слушать, откуда его травоядные-то берут?

орехи - растительный белок. А вообще лучше не отказываться, потому как животные белки не заменимы

птицей, бобами, рыбой, морепродуктами

Мясо-это белок, который необходим организму. Заменить его можно растительным белком, а его больше всего в фасоли, горохе, бобах. И включите в свой рацион грецкие орехи. Удачи.