Как выбрать мед? Подскажите пожалуйста, если пчел кормят сахором, как определить это. Чем отличается от натурального?

Если погода подолгу стоит нелётная, если произведён большой отбор мёда, то пчёл всегда подкармливают сахаром - жить-то им как-то надо.
Другое дело если мёд падевый или в него добавлен инверсный сироп.
На вкус как обыватель вы некогда ничего не поймёте. Просто потому, что попробовав два сорта мёда вы тут же потеряете способность различать вкус мёда - уж очень у него "сильные" вкусовые качества.
Опускать в мёд раскалённые стержни и химреактивы вам позволят только после того как вы его купите, т. е. это бессмысленно.
Остаётся два варианта.
1. Если вы покупаете мёд поздно осенью или зимой, а у ж, тем более, весной - он должен быть засахарившимся. Во-первых, к этому времени он уже должен засахариться. Во-вторых, те, кто постоянно торгуют мёдом стараются продать старый мёд (хранится он очень хорошо) , а уж потом новый. Это тоже обычная практика.
2. Выберите себе постоянную точку покупки. Пусть это будет небольшой магазин или один человек. Как правило если человек порядочный - это надолго.
Ну и третий - если вы не можете отличить - какая вам разница :-) Шучу!

З. Ы. Извиняюсь за очепятки...

покупайте прошлогодний засахарившийся. он наверняка натуральный.

Если мед разбавлен сахарным сиропом, то опущеный в него стержень химического карандаша даст синий свет. А подкармливать пчел в осенне-зимний период сахаром-это номальное явление. Такой мед не для сбора, а для потребления его пчелами.

Сейчас у хитрых "специалистов" масса способов испортить даже натуральный мёд, который они скупают оптом и увеличивают его количество вдвое для продажи!
Химический карандаш - вчерашний день, При умелых руках даже специалисту трудно отличить полностью натуральный продукт от мёда с ненужными добавками .
Потом мёд может быть настоящий, но собран пчёлами на рапсовых полях, а это - практически технический мёд.
Есть только один, но верный способ покупки настоящего продукта - покупать у тех, кто занимается пасекой, в ком вы уверены.
Я иногда беру мёд в монастырях, в некоторых занимаются пчеловодством.
Цена выше и намного, но качество гарантировано. Монахи не обманывают в погоне за сиюминутной прибылью.

Единственно верный способ проверки меда- химический карандаш, так как недобросовестные продавцы разбавляют его именно сахарным сиропом. Проверить его в капле меда именно при покупке можно всегда.

Согласен, химический карандаш. Специально для покупки меда имеем его. Он не подведет.

в мед капнуть ед, если посинеет значит есть крахмал.