как правильно выбрать мед????

Могу рассказать как узнать фальсифицированый мед с добавлением крохмала (скажу из личного опыта его оооочень часто добавляют в мед делая из него ккой то суррогат) если вы уже купили "мед" то дома можна взять немного меда на ложку и добавить пару капель йода если смесь станет синего оттенка (или просто синяя) , то в этом продукте есть крахмал.

засахарившийся чуть-чуть

Настояший мёд, когда его пробуеш на вкус немного дерёт горло, а искуственный просто сладкий.

Выбрать мед где - в магазине, там не попробуешь, ложку и карандашь не засунешь, остается надеяться на порядочность производителя, на рынке - внимание на прилавок, мед должен быть различных сортов, в сотах, в рамочках, прополис, воск, возможность попробовать. Продавец, как правило сам пчеловод и ему не с руки химичить с медом, ему нужны постоянные клиенты и дурная слава ни к чему. А лучше покупать по рекомендации знакомых у проверенных людей.

Самый "правильный" мед-это мед с собственной пасеки, а с покупным никаких гарантий

знающие люди узнают и на вкус и по запаху. а еще говорят надо ложку опустить в мед и поднять и, струйка меда должна долго не прерываться, течь тонкой нитью. я так тоже пробовала! а раньше в мед опускали химический карандаш (не знаю сейчас можно такой нати), если от него оставались фиолетовые круги, значит мед не тот, вот.