Чем сырники отличаються от творожников? ведь в сырники тоже творг идёт? подскажите рецептик

Блюда из творога называют творожными блюдами, реже сырными, но вместе с тем чаще говорят сырники, а не творожники. Такая путаница возникла потому, что прежде слова "творог" на Руси не было и то, что мы теперь называем творогом, называлось сыром)
А вот рецептик :

Сырник апельсиновый
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
мука - 300г
сливочное масло - 250г
сахар - 1 ст. л.
для начинки:
творог - 1 кг
яйцо - 8 шт.
сахар - 300г
масло - 50г
манка - 50г
изюм - 100г
миндаль - 100г
апельсин - 1 шт.

Способ приготовления:
Охлажденное сливочное масло порубить с мукой, добавить сахар и замесить тесто, выстелить им дно и стенки формы, поколоть вилкой и выпекать до полуготовности при 180С.

Для начинки сварить апельсин в шкурке, 3-4 раза сливая воду и наливая горячую. Когда остынет перемолоть на мясорубке, удалив предварительно косточки. Творог протереть сквозь сито. Растереть с сахаром растопленое масло, добавить перемолотый апельсин, желтки и растирать, добавляя по ложке творога. Потом осторожно смешать со взбитыми белками, манкой, изюмом.

Выложить в форму на подпеченое тесто и посыпать миндалем. Печь в духовке при 210-220С около часа.

Приятного аппетита))

Они почему то называются сырниками, но пекутся из творога ))

ничем

В Украинском языке ТВОРОГ называется СЫР, возможно оттуда и перешло. Сырники и творожники - одно и то же.