Чем полезны мидии? ( в масле)

Калорийность мидий сравнительно невысока – всего 77 ккал на 100 г, причём состоит данный продукт в основном из белка (11,5 г) , а жиров и углеводов в нем довольно небольшое количество – всего 2 г и 3,3 г соответственно. Жир мидий – это в основном полиненасыщенные жирные кислоты, благотворно влияющие на мозг и другие органы человека (например, на глаза – под действием таких кислот зрение становится острее) .
Что касается витаминов, а также микро- и макроэлементов, то в мясе мидий встречаются: витамины А (0,06 мг на 100 г) , РР (1,6 мг) , С (1 мг) тиамин (0,1 мг) , рибофлавин (0,14 мг) , Е (0,9 мг) , железо (3,2 мг) , магний (30 мг) , кальций (50 мг) , калий (310 мг) , (натрий 290 мг) , фосфор (210 мг) . Ещё в мидиях есть фосфатиды – вещества, улучшающие работу печени.

У раннего Жванецкого: "Не спорьте о вкусе устриц с теми, кто их ел".Отвечаю - удовольствием...

мидии с рапаном, пожаренные с овощами в масле просто божественны)))

почти ничем

Мидии обладают нежным вкусом, в них содержится большое количество протеинов, минеральных солей, фосфора, железа и витаминов А, В1, В2, В6, С. К тому же они низкокалорийны - в 100 г мидий содержится 75ккал и 242кДж.