Помогите узнать - натуральный ли мёд?

На вид в принципе -нормальный мед. У меня дед был пасечником, и мед всегда был вот таким как у вас немного постояв какоето время. Но! есть такой вариант, ЕСЛИ ВЫ МНОГОУВАЖАЕМАЯ ОЛЬГА ХОТИТЕ В ТОЧНОСТИ ЗНАТЬ КАКОВ ВАШ МЕД-ПОДДЕЛКА АЛЬ НЕ ПОДДЕЛКА (МЕНЯ ЭТОМУ НАУЧИЛ ДЕД КАК ПРОВЕРИТЬ МЕД) -------ВОЗЬМИТЕ ЧУТОЧКУ МАРГАНЦОВКИ КАПЕЛЮШЕЧКУ И НА ЛАДОШКУ НАСЫПЬТЕ. ТЕМ ВРЕМЕНЕМ-СПИЧКОЙ ОБМАКНИТЕ В МЕД И ПОТОМ ЭТИМ ЖЕ КОНЧИКОМ ГДЕ МЕД НА СПИЧКЕ ПРОВЕДИТЕ ПО МАРГАНЦОВКЕ НА ЛАДОНИ. ЕСЛИ МАРГАНЦОВКА РАСПОЛЗЕТСЯ КРАСКОЙ-ТО ВСЕ! ЭТО НЕ НАТУРАЛ. А ЕСЛИ КРИСТАЛЫ МАРГАНЦОВКИ ОСТАЛИСЬ КАК И БЫЛИ-----ТО НАСТОЯЩИЙ.

насчет маточного молочка не знаю, а мед нормальный

Йод капни на ложку чайную меда разведкнного в стакане воды ели посинеет то там крахмал

Когда с чем-то то определить неясно как. При обычном можно, можно определить примеси, но в Вашем случае может они и должны быть от маточного молочка.

я никогда не ела мед с маточным молочком (и уж не знаю есть ли такой вообще) но у меня есть пару идей на эту крЫсату: первое-ощущение что мед заброди, такое быват когда мед бродит на поверхности появляется белая густая пенка. а когда мед разделяется на части это говорит о том что он разведен-более плохим. и еще видела такое в программе что такие метаморфозы происходят в основном из за китайского меда-им разбавляют наш, вроде как прибыль выше а затрат меньше. в это воскресенье была целая передача про еду из китая на первом СО, так там говорили про мед. мне кажется что вам продали подделку ((не знаю, помогла или нет, но мне кажется что лучше ЭТО не есть. и мед Это не напоминает Раздел: Телепроекты <h3>Еда из Поднебесной</h3>14.04.2013<p>"Made in China" - эта фраза стала синонимом низкой цены и плохого качества. Одежда, которая выцветает после первой стирки, техника, которая быстро.. .Подробнее »</p>">
Раздел: Телепроекты <h3>Еда из Поднебесной</h3>14.04.2013<p>"Made in China" - эта фраза стала синонимом низкой цены и плохого качества. Одежда, которая выцветает после первой стирки, техника, которая быстро.. .Подробнее »</p>

нужно намазать мед на тонкую кожу запястья, натуральный мед должен полностью впитаться и не липнуть, конечно запах специфический

Зацвел ваш медок! Значит настоящий. И, скорее всего, хорошего качества.

А вообще сейчас научились создавать подделки. Отличить очень трудно. Для этого надо проводить тесты в лабораторных условиях.
Проверьте, добавлены ли в мед вода и сахар. Для этого на лист низкосортной бумаги, которая хорошо впитывает влагу, капните мед. Если он растечется по бумаге, образуя влажные пятна, или даже просочится сквозь нее – это фальшивый мед.
Определите, есть ли в меде крахмал. Для этого положите в стакан немного меда, залейте кипятком, размешайте и охладите. После этого капните туда несколько капель йода. Если состав посинеет, значит, в мед добавлен крахмал. Это фальшивый мед.
Настоящий мед отличается душистым ароматом. Этот запах ни с чем не сравним. Мед с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички.
Мед слегка подогревают градусов, перемешивая ложкой. Затем ложку вынимают и начинают вращать. Натуральный мед наворачивается на нее. От времени он может засахариться, это нормально.

Тоже купила. Очень вкусно. Для меня этот мед - загадка. Просто я точно знаю, каков настоящий мед. Улей есть. Настоящий мед обязательно засахаривается. Когда его после откачки разливаешь в банки - он поет! Такой спецефический звук. И никогда не удавалось откачать мед узкой направленности - типа малинового, липового, еще какого то специфического. Всегда если получится- весенний, самый спецефический- с ноткой черемухового цвета, летний- со всех цветов подряд. И иногда осенний с пергой. Но допускаю такую возможность - если вывозить ульи на цветущие массивы - типа гречишное поле, липовая роща, малинник. А вот эти вкусненькие.. . Ну правда не знаю! Подозреваю, что все таки добавки.

Структура неоднородная и расслоение.
Однозначно сахаристая подделка

Взять мед чайной ложкой поднять её вверх и дать меду потихоньку вытекать из нее -если струйка не прерывается, значит мед настоящий, а если прерывается нет)