Как проверить, натуральный ли мёд?

Качество меда определяют только на вкус. Если постоянно его покупать, пробуя у разных продавцов, то быстро научишься делать это.

1. Хороший мед должен быть густ - резаться, а не зачерпываться, иначе возникнут проблемы - расслоение или брожение. Жидкий незрелый мед не рассчитан на хранение. По плотности меда при покупке легко определить его качество – литр должен весить около 1500 грамм, а если он весит менее 1450 грамм, то в Австралии, например, его продажа запрещена. Можно брать до 1400 грамм на литр, но он не будет долго храниться.

2. Вкус меда должен соответствовать сбору. Липовый в июне, донник в июле или августе. Липовый когда твердеет, становится несколько крупитчатым, а донник очень пластичен.

3. Мед сейчас практически не фальсифицируют. Падевый мёд пчелы вырабатывают, собирая падь и медвяную росу (сладкие выделения тли) с листьев или стеблей растений. Падевый мёд не менее ценный, чем цветочный, но я его избегаю, так как он бывает только у плохих пасечников.

4. Дикие тесты меда как с помощью чернильного карандаша или йода придуманы наперстничниками, которые торговали суррогатами.

Оторвите маленький кусочек газеты и бросьте его в мёд. Он должен тонуть.

Возьмите чернильный карандаш и опустите в мёд. Если посинеет значит не натуральный.

Все прочитала, и даже смешно стало. Особенно про газету.
Самой напроситься на качку.
А на счет падевого - его за валюту продают для диабетиков.

Мне как-то сказали, что если кинуть в мед немного мякоти свежего белого хлеба, то, если мед настоящий, хлеб покроется корочкой.. . Вот так)))