почему в супермаркетах полно рукколы но нет ЩАВЕЛЯ? щавель же намного вкуснее буржуйской рукколы!

действительно!

Щавель токсичен, ПДК в воде щавелевой кислоты 0,2 мг/л. И хотя отравлений им не зарегистировано, но лучше перебдеть, чем недобдеть.

Щавель- это сезонный продут. Руккола же может выращиваться круглогодично, даже на подоконнике в квартире.

у нас на базаре круглый год щавель продается. Может быть, и у вас тоже?

И щавель и руккола в изобилии, да еще и шпинат с базеликом.

Щавель выращивать надо, а руккола это сорняк (близкий родственник одуванчика) , он сам растет.

Почему же нет щавеля? Весной бывает, щавель -многолетнее растение, короткий период весной у него нежные листья, которые годятся для супа и консервирования, а потом они становятся жесткими, может поэтому? Рукколу вырастить гораздо проще.

А у меня наоборот)) И щавель свой, и петрушка, и укром) А всякие салаты и т. д. не водятся) Да и на вкус-не мое)

это ведь совсем разный продукт: щавель - для супа, а руколла для салатов и закусок
это тоже самое, что картошку с персиками сравнить))
у нас в Москве свежий щавель продаётся в крупных магазинах(Алые Паруса, Азбука Вкуса, Глобус Гурмэ), не знаю почему у вас нет

Щавель и руккола - это не одно и то же. Они совершенно разные. Руккола используется в салатах, из щавеля готовят супы, пирожки, хотя и в салатах его можно использовать. Щавель можно заморозить в зиму, а рукоолу не морозят.

Щавель в замороженном виде можно найти, в свежем- действительео проблема (((