Какое блюдо итальянской кухни Вы любите больше всего?

Дочка из Итали позвонилаи в разговоре спросила:
-Ты поел? И что поел?
-Равиолли.
-Пельмени что ли.
-Да.
-Так и говори, а то по итальяянски....
Так что мы уральцы, Сибиряки СОПЕЛЬМЕНИКИ. РАВИОЛЛИ ;) ;) ;)

кроме п. 4 так ничего и не поел к своим 52-м....

оссо букко, тирамису, минестроне, пикатта ала миланезе, фегато ала венициана.

паста и пицца

Лазанья, пицца

Паста и равиоли

Мне просто нравится кухня этого народа, потому что она проста и доступна. А ваш перечень - это всего лишь малая часть: есть много другого, достойного внимания. Согласна с ответом о "немодной еде")))

А про НЕМОДНУЮ еду что-то знаете?

Пицца и паста

пицца и вино)

Тяжелый выбор.. . пожалуй, всё-таки пицца))

СУП «МИНЕСТРА»
Ингредиенты :
- бекон 150 г,
- бульон мясной или вода 800 г,
- лук репчатый 50 г,
- морковь и репа по 80 г,
- лук-порей 40 г,
- капуста белокочанная 100 г,
- картофель и помидоры по 150 г,
- зеленый горошек 60 г,
- стручки фасоли 80 г,
- чеснок 10 г,
- рис 30 г,
- базилик 6 г,
- сыр 60 г,
- чебрец,
- лавровый лист,
- соль по вкусу.
Приготовление
Рис отварить в большом количестве воды.
Постную часть бекона нарезать кубиками и
обжарить с нарезанным кубиками луком до
бледно-золотистого цвета.
Капусту, морковь, репу, лук-порей, картофель
нарезать ломтиками, добавить базилик,
чабрец, лавровый лист и спассеровать.
Подготовленные овощи и бекон соединить,
залить бульоном или водой, добавить
очищенные от кожицы и семян помидоры,
зеленый горошек, нарезанные стручки фасоли
и варить на слабом огне 8-10 минут. В конце
варки положить рис и довести суп до кипения.
Оставшуюся жирную часть бекона растереть
вместе с чесноком и ввести в суп.
Отдельно подать тертый сыр.