Что делать с сельдереем?

корень порезать на ломтики и слегка обжарить на р. масле и как гарнир к мясу.. рыбе.. в супы пюре.. везде. как и тыкву..

Погуглите (салаты из стеблей сельдерея).... из стеблей сельдерея можно приготовить вкусные салаты. добавлять во вторые блюда.... просто не знаю какие ингредиенты еще у Вас имеются....

2-3 стебля сельдерея помыть- просушить \\ 2 варёных яйца
один свежий огурец и отварную курицу порезать всё мелко и

заправить майонезом -- можно по вкусу и при наличии добавлять

сыр кусочками \\ морковь отварную \\ горошек консервированный \\

пекинскую капусту -- мелко порезать \\ зелень любимую

в овощные супчики кладу -- в разгрузочные дни -- стебли порезаные

сначала ела для похудания -- а теперь привыкла

салат из мандаринов с сельдереем рецепт

Ингредиенты (состав блюда) :
6 мандаринов, 200 г сельдерея, 100 г миндального ореха, 5 ст. ложек растительного масла (лучше оливкового) , 1 лимон, 3 ч. ложки сахара, соль, черный молотый перец, зеленый салат.

Инструкции (как приготовить) :
Миндальные орехи ошпарить горячей водой, после чего очистить от шелухи, затем слегка обжарить и растолочь в ступке. Мандарины вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки, с которых затем аккуратно удалить пленку. Стебли сельдерея нашинковать. Лимон разрезать на 2 половинки и из каждой выжать сок.

Приготовить соус для заправки салата, для чего в специальной емкости смешать растительное масло, сок лимона, сахар, соль и черный молотый перец. Закрыть дно небольшой салатницы листьями зеленого салата, а на них уложить слоями мандарины, сельдерей и толченые орехи.

Перед подачей к столу заправить салат приготовленным соусом.

Можно делать салат из квашенной капусты со стеблями сельдерея. Я на НГ с ними и морковью запекала индюшку.

Я делаю из него салат с пекинской капустой и сыром. Или добавляю во фруктовые салаты. Отлично сочетается с цитрусовыми и бананами.

Салат из яблок и
риса

100
г белого длиннозерного риса

2 ст. ложки оливкового масла extra virgin
1 ст. ложка белого винного уксуса
250 листьев молодого салата
1 нарубленное на кусочки розовое яблоко
1 разрезанный ломтиками стебель сельдерея
4 ст. ложки крупного изюма

1. Отварить рис в кастрюле с
кипящей водой согласно инструкции на упаковке до мягкости. Откинуть на дуршлаг.
Выложить на поднос и остудить.

2. Поместить масло и уксус в банку с плотно закрывающейся крышкой.
Приправить солью и перцем по вкусу. Закрыть и хорошенько потрясти.

3. Промыть, просушить и порубить листья салата. Выложить салат, яблоко,
сельдерей и изюм в миску. Заправить, тщательно перемешать и подавать.

В салат, в бульон, еще можно выжать из него сок.

Во все первые блюда можно добавлять понемногу, варить: суп, борщ, солянка мясная сборная, уха.

Обалденный салат: черешковый сельдерей и ананас порезать, корневой сельдерей и зеленое яблоко потереть, заправить майонезом. Все в равных долях.

в салат-салатный микс например руккола-романо+резаный сельдерей+фета+оливки тоже порезать и можно добавить авокадо.
заправка-оливковое масло+соль+перец+немного уксуса бальзамико (для пикантности)
Оч. вкусно и полезно)
А еще пробовала салат из морковки-капусты-сельдерея и яблока+сметанная заправка-но это не на мой вкус)))

жрать, блеать

Салат с сельдереем

Морковь и сельдерей очищаем и натираем на крупной терке соломкой. Яблоки режем тоже соломкой. Добавляем к овощам мытый изюм и всё перемешиваем. Заправляем легким майонезом.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
Морковь2 шт.
Сельдерей200 гр
Изюм50 гр
Яблоки1 шт.
Майонез200 гр

Сельдерей надо есть свежим в салатах и просто так. Очень полезен, источник растительной клетчатки.

tushit s ovoshami i myasom...

Салат: натереть на крупной терке корень сельдерея + морковь + любое раст. масло. Кладу во все первые блюда, супы, борщи, рыбные супы и уху, в пироги,
во вторые овощные блюда и как самостоятельный гарнир или в смеси с овощами, в холодец, в рыбу при запекании и т. д. Он очень полезен, особенно мужчинам . Повышает потенцию.

Можно просто так есть, макая в соус, или в салаты овощные добавлять, также в супы

Я вообще делаю сама специи. Не покупаю магги, типа "Букет приправ" и т. д. Я сушу на электросушилке укроп, сельдерей, петрушку, морковку, лук. Потом все это перемалываю в комбайне добавляю соль. Все. . .На два года запас приправ стоит! Натуральный продукт без химикатов!
Но для этого нужны листья сельдерея, а не корень.

грызть как морковку