Покупка мяса

в Ашане продают ярославских кур. оч. вкусные. но не знаю есть ли они в Ашане на торфяной... можете позвонить туда. мы дозванивались) ) свинину в основном в Призме беру на Байконурской. сама не ем ее, муж хвалит.

Не надо спрашивать про магазины в которых можно купить качественное мясо. Мясо надо научиться выбирать.

Итак.

Выбор свинины

Главное: кусочки свиного сала не должны отслаиваться от мяса

Цвет сежей свинины — всегда нежно-розовый.

Необходимо посмотреть на разрезе, а нет ли излишнего количества крови, чтобы установить, как быстро заморозили мясные куски после того, как разделали тушу. Бывает так, что крови не дают стечь и сразу помещают мясо в холодильник. При покупке такого мяса можно ожидать, что в нем более 50% застывшей крови. А это не прибавляет мясу качества. При покупке свиного мяса его можно понюхать. Если запах легкий и нежный, то это значит, что свинина высокого качества. Если присутствует запах сырости, то мясо залежалось. Если у мяса резкий запах, то это говорит о том, что поросенок не был кастрирован. Купив такое мясо, во время его приготовления запах только усилится. Некоторые пытаются вымачивать кусок, но это только лишняя трата времени. Выбирая «качалочку» , нужно смотреть, чтобы на ней не было кусков сала. Все дело заключается в том, что на ее поверхности образуется тончайшая пленка, придающая форму при разрезании куска мяса на медальоны.

Если не лень щёлкни по синей строке.
http://yandex.ru/yandsearch?text=Выбор+мяса&clid=1972098&lr=101459

Мясо и рыбу покупаю в Призме и Вам рекомендую. А за курочкой - в ближайший магазин, там продавец знакомый. )