Сейчас в стране кризис, асе дорожает, а зарплаты на том же уровне. Как вы экономите на продуктах в таких условиях?

Я слежу за акциями в супермаркетах - часто снижают цены на крупы, сахар, масло, кофе, чай, мясо/колбасы, сыры, бытовую химию. Бывают 2 по цене 1. Тогда звоню маме, подругам - делюсь информацией.
Стала дома делать домашнюю колбасу, тонкие кишки покупаю на рынке.
Выгодно брать целую курицу - из нее столько всего можно приготовить. Хорошо ответила Дарья Макаренко.
Наморозила много: щавель, укроп/петрушка, перец, ягоды. Жалко грибов в этом году почти не было :(
Мясо, молочные продукты, картошку на зиму покупаем у знакомых - не всегда прям экономно, но уверена в качестве. Хочу завести своих счастливых курочек - домашние яйца.
О, мы совсем не покупаем табачные изделия, алкоголь - крайне редко и мало. Вот здесь явная экономия! Бессмысленная трата денег на вредные продукты - чипсы, сухарики, газировки и т. п.

достаточно пережить новый год, и всё опять стабилизируется.

Стараюсь зарабатывать больше и не покупать лишнего. Тем более - сейчас идет Рождественский Пост.. .

Никак не экономим! Клин клином вышибают! Будет дорожать, будем еще дороже покупать! Нас не победишь! Мы великая страна))) )

1. Вообще не подходить к витринам с разными салатами и нарезками.
2. И к витринам с мясными полуфабрикатами типа всяких карбонатов, гуляшей и шашлыков.
3. И к витринам с сухарями-чипсами-батончиками.
4. Не покупать в больших гипермаркетах. Вроде и дешевле, но возьмешь лишнего.
5. Не ходить в магазин голодным.
6. Взяв в руки товар, еще раз подумать, а надо ли.

А всё остальное, как у всех. Мясо выгодней колбасы, курица дешевле мяса. Горячий суп на обед - дешево и правильно. При возможности молоко хорошо купить у частника, будет и кефир, и творог. Много чего в магазине могут уценить, этим можно пользоваться. Домашние соленья-заморозки пригодятся.
Но при этом не надо брать дешевые колбасу-пельмени-сырные продукты. Лучше меньше, да лучше. ;)

отказаться от полуфабрикатов и готовить самой. Не колбаса, а запеченное мясо или куриный рулет. Пельмени, вареники, блинчики с начинками, выпечка- своими руками. Покупка сезонных фруктов и овощей, по возможности заготовки на зиму (хотя бы заморозка) . Времени все это отнимает много, зато денег экономит тоже много

жрём дешовку

Основная часть трат идет не на важные продукты (тут хорошо все расписали, как купить и заморозить разные части мяса и пр) . Львиную долю съедают незапланированные покупки и "вкусняшки". Поэтому главное правило-ходить в магазин сытым и вы никогда не будете экономить на еде.

ЭКОНОМНЫЕ ЗАГОТОВКИ

C зарплаты купить 4 больших курицы и кусок свинины.

1. Отрезать у кур крылья, голени, 8 штук - на 2 обеда и ужина.
2. Срезать все белое мясо, разделить каждое филе на 2 части, выходит 16 штук отбивных, заморозить.
3. Оставшееся мясо срезать с костей, добавить свинину, сделать фарш. Разделить его на 3 больших и 1 маленькую часть. В 2 большие части добавить рис, подготовить капустные листья. Из фарша с рисом сделать тефтели и голубцы (заморозить) .
В 3-ю большую часть фарша добавить хлеб, лук, чеснок, налепить котлет и в морозилку.
Из маленькой части фарша сделать фрикадельки для супа, заморозить.
Позвоночники и кости от кур сварить в малам количестве воды (чтоб только покрыла) , отделить мясо (его можно сразу пустить в макароны по-флотски) . Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить (~ 6-7 шт) , а потом варить из него супы, щи, борщи.. .

ем через день.

А у нас кризис все 25 лет. дорожает все с каждым днем, сама удивляюсь как выживаем

парадокс в том, что индексация проводиться раз в год, а жизнь дорожает ежедневно!