Как сделать, что бы картошка не разваривалась?

В подсленой воде варить и дырки вилкой сделать.

Скорее всего это такой сорт. Ничего не поделаешь.

Для салатов купи ДРУГОЙ картошки.

Это такой сорт крахмалистый, ничего не сделаешь. Она не для варки просто. Ну попробуй почистить, порезать плоскими половинками и хорошенько вымочи в в воде, чтобы крахмал вышел по-максимуму. а так - с крахмалом что ни делай, он "рассыпается", это же его основное свойство - развариваться.

попробуйте варить уже порезанную кубиками. проще контролировать степень готовности и не будет крошится в процессе нарезания.
я так даже с нормальной картошкой делаю

и не забудьте в конце откинуть её на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы остановить процесс варки

Есть... пожарь её...

я для салата сразу режу кубиками и варю, может, и вам стоит попробовать?)

Попробуйте бросать сразу в кипящую воду. Ну, и варите поменьше.

Чтобы картошка не разваривалась, нужно брать другой сорт ;) на салат ведь не так много надо, можно немного купить. Ничего другого не придумаешь

Я вот что думаю, когда варишь кислые щи и кинешь картошку уже после того как капусту кислую кидаешь-она не разваривается (меня это побешивает) В химии я не спец, но наверное если воду подкислить, развариваться не будет.
И на медленном огне варить.

Действительно, зависит от сорта. Как вариант-отварить в мундире в сильно посоленной воде.

Добавьте в кипящую воду немного лимонной кислоты. И только после того как перестанет водичка бурлить кидайте картофель.