Какая рыба, из тех, которые в вашей местности не живут, есть у вас в продаже, и какую вы бы рекомендовали?

Камбала. крупная. костей толком нет. филе нежнейшее

Муксун – источник легкоусвояемого белка. Эта рыба богата бромом и фтором. Много в ней и меди, которая необходима для присоединения кислорода к гемоглобину – белку, доставляющему кислород всем органам и тканям. Также высоко содержание меди в лососе и форели.
Как выбрать?
Отдавайте предпочтение свежему или замороженному промышленным способом муксуну.
Не покупайте соленую (в ней очень много соли) и копченую (в ней содержатся канцерогены – вещества, вызывающие рак) рыбу.
Как хранить?
Храните свежую рыбу в холодильнике на льду в течение двух дней.
Храните замороженную рыбу в морозильной камере.
Как употреблять?
1. Муксун не подвержен описторхозу, поэтому можно приготовить из него строганину. Строганина – настроганная тонкими ломтиками мороженая рыба, употребляемая в пищу в сыром виде. При подаче сбрызните строганину лимоном и поперчите.
2. Запеките рыбу: залейте рыбу соусом из горчицы, оливкового масла, лимонного сока и через 10 минут запеките в духовке.

кефаль люблю и рекомендую

а я карпа уважаю, особенно запеченного на углях
а то, что в нашей местности не водится - терпуг, ну очень вкусная рыбка

семга, скумбрия

очень люблю ледяную... Но очень редко встречаю в продаже

Была на рынке, рыбой завален. Сейчас отлов рыбы. Пелингас, камбала, осетер ( правда редко.) Есть очень хорошая азовская селедочка, называется -пузанок. Пальчики оближешь!

Люблю ледяную и навагу, но в последнее время в магазинах её не нахожу.

лосось очень люблю

Много видов рыб продается.

кижуч, нерка очень люблю, морской окунь, скумбрия.

скумбрия, сайда.