Сколько минимум должен стоить сыр в котором нет пальмового масла?

400р - а вот в котором есть пальмовое должен стоить не дороже 90-120р))))

У нас домашнее молоко от 40руб за литр.
Нужно 10 л на кг сыра+сычуг+масло (если о твёрдом сыре речь) +плата за изготовление.
Выходит от 600 руб за кг и выше.

1 килограмм сыра получается из 10 литров молока. Вот и считайте.

Вот - я делал сам сыр несколько дней назад: себестоимость получилась около 750 рублей за килограмм.
Но я молоко покупал по розничной цене - комбинаты же из своего по себестоимости делают.
Думаю свежий творожный сыр имеет себестоимость около 300 рублей. Но продавать его в рознице дешевле 500 никто не будет. Значит чем-то бодяжат...
Я уже не говорю про выдержанные твердые сыры - у которых технология сложнее и храниться им где-то несколько месяцев нужно - а это аренда...
В Италии - средние сыры стоят около 9-10 евро за 1 кг. - отличного качества. Просто у нас еще дикий рынок в этом плане... Мало производителей - особенно небольших ферм, конкуренции нет...
Вот сейчас, в связи с санкциями - вроде сыроделы "зашевелились". Главное - чтобы власть их снова не "раскулачила"...

в зависимости от региона.
если в регионе много сыра производят, то от 500 рублей минимум.
если в регионе сыра мало производят и сыр привозной в основном, то от 700 рублей примерно.

А разве вообще в сыре есть какое либо масло? тем более пальмовое

не менее 450 рублей

Брынза стоит 250...

У нас в новосибирске стоит от 500 и выше