Что можно жарить на топлёном масле?? и чем отличается от обычного, сливочного?

Раньше в России топленое масло назвалось русским, а сливочное чухонским. Топленое масло тогда умели готовить, и оно не было прогорклым, с ужасным запахом. Прогорклым оно становится, если его перегреть при вытапливании.
Поэтому если найдете настоящее топленое масло, то можете готовить на нем всё что угодно. Будет лучше, чем на растительном и вкуснее чем на сливочном.

настоящее топленое масло никак не может стоить дешевле сливочного, если дешевле, значит в составе есть растительный жир, т. е. это уже фальсификат.
если честно, кроме картошки я бы на нем ничего жарить не стала, специфический привкус

В Индии его называют гхи и готовят на нем ВСЕ .В Армении тоже очень любят это масло и готовят на нем почти все .Мне тоже очень нравится этот жир, но использую его редко, потому что в продаже много фальсификата а самому его готовить лениво и хлопотно И дешевле оно конечно быть не может потому что топленое масло теряет в весе после вытапливания .Хорошее, настоящее топленое масло дороже чем такое же хорошее настоящее, но не топленое

запах ужасный, поэтому не пользуюсь

Жарить можно все. В отличие от обычного сливочного, топленое почти чистый молочный жир. В нем уже нет воды, белков, сахаров.

топлёное считай уже жареное

да всё можно жарить, сливочное растопили получили топлёное, его для приготовления надо меньше ну и вкус другой

Не покупали бы вы жир в русских магазинах. Русских сейчас травят, конкретно травят.

Картошка на нем очень вкусная получается (жареная)