Покупка и выбор продуктов

КИЗИЛ уже спелый или рановато ещё для него?))) вопрос внутри +++

вчера увидела на рынке ягоды КИЗИЛА))
впервые))))))

вот картинка из сети...
продавали вот именно такие - не очень темные ягоды..
Разве спелый кизил не темного цвета?) я никогда его не видела))))

Он уже спелый сейчас?))
Уже сезон для него?
Там, где он растет, имею в виду))

Такого цвета можно покупать или должен быть темный?)))

Спасибо))

~**
Рамзия Дусенева
Рамзия Дусенева
28 616
Если ягоды кизиля темно красные и мякоть чуть мягкий, это самые вкусные и спелые ягоды. Обычно продают не до конца спелые ягоды и чтобы убрать кислинку добавляют больше сахара при варке компота или джема.. Сезон продлится до конца октября.
LQ
La Que Sabe
83 915
Лучший ответ
можно и не очень тёмный покупать если цена вас устраивает \\\
варенье из кизила - рецепт от веры- груши
кизил надо помыть и залить водой не меньше нескольких часов - можно на ночь в прохладном месте - потом сыпем сахар в эту же воду и варим как обычно -в несколько приёмов - сахара можно положить побольше если не любите кислое ---сиропом кизила вкусно поливать белое мороженое \\ на кавказе мелкий кизил едят с косточкой якобы для профилактики гемороя - но эта информация недостоверная - откуда узнала не помню - какие то брошюрки наверное читала типа народное лечение
Пафос |Мэнsha|
Пафос |Мэнsha|
98 064
Рамзия Дусенева Да цена неважно, потому что немного хотела взять на пробу))))

Свежие ягоды, скорее всего, не очень вкусные будет, потому что не полностью спелый - светлый... поэтому я сварила бы немного варенья))) никогда из кизила не варила)))
Спасибо за рецепт варенья - очень кстати))
Александра Ефимова А зачем вымачивать?
Смотря по тому, где.)

Вообще спелый. Цвет может быть разным, поскольку он вообще разный (кизил).

Вкус тоже. Бывает почти совсем не кислым.

Никогда не варил кизилового варенья, хотя очень его люблю. Варил компот и кисель.
Варенье варить долго, пока буду варить, всё съем.))

Кстати, по-моему, кизил не ягода. Ну, это я так, для общего развития. Сливы и оливки же ты ягодой не считаешь?..
Akerke Kishkenebaeva
Akerke Kishkenebaeva
96 064
Рамзия Дусенева Хочется так, в нат. виде поесть кизил, но скорее всего он неполной спелости... я думала, что он должен быть темным, как черешня)))
Завидую тем, кто живет в теплых краях, где можно есть спелые фрукты, овощи...)))
Если ещё увижу - куплю и сварю варенье)))

Ты прав - не ягода)
Но понимаешь, есть ботаническое научное определение, а есть общеупотребительный термин))))

Наверное, правильнее говорить - плоды кизила...))
Но в Сети тоже пишут "ягоды кизила" наравне с термином "плоды"...
Хотя Сеть, конечно, не авторитет в этом смысле)))

Представь, что я прошу тебя дать мне вишню, черешню, кизил с тарелки на столе... ты уточняешь - сколько тебе дать?) я говорю - дай две ягодки))) не скажу ведь "два плодика'))))))

А если по научному - малина тоже не ягода...)))))) как и кизил)))
у нас на рынке темнее
ЕМ
Елена Медведева
98 893
Может быть разная степень зрелости.
Мне нравятся более темные, более зрелые.
Смотря, кто для чего берёт.
Для производства соков, экстрактов, сиропов, плодово-ягодных вин, джема, повидла, желе и начинок следует брать плоды в полной стадии зрелости, а для приготовления варенья — несколько ранее полной зрелости.
Ваш именно такой.)

И сейчас уже сезон для кизила.) Самый сезон.)
Созревание кизила в отдельных районах в зависимости от условий внешней среды и разновидности происходит в различное время (с июля по октябрь).
Наибольшее количество плодов собирается в период с 15 августа по 20 сентября.
Светлана Демченко
Светлана Демченко
13 859
Рамзия Дусенева Спасибо))

Читала, что кизил хорош после заморозков)) как калина, наверное))))))

Да, для варенья конечно, лучше не переспевшие, это как обычно... но всегда думаешь, что в более спелых ягодах - больше пользы))))))

Похожие вопросы