Черника протёртая с сахаром имеет какую-то пользу? В отличие от черники замороженной, или черники свежей? Есть разница?

Да, черника полезна в протёртом виде, ведь она не проваренная! Уверенна, что то же самое можно сказать и про любую ягоду - клюкву, бруснику, ежевику, землянику, клубнику, голубику, черёмуху, крыжовник, княженику, и прочие ягоды. Недаром же люди готовят именно протёртую ягоду, а не варёную. Кстати, протёртая смородина (к примеру) не менее вкусна, чем варенье из неё, только я точно не скажу, надо ли стерилизовать её перед разливанием по банкам на зиму, и отправлением на полки. А ещё она желируется сама по себе, без желатина)
Думаю, что в сушёном виде черника также не теряет свей пользы для зрения, и других целебных свойств. В таком виде её добавляют к цикорию. Впрочем, листья черники тоже очень полезны, я это где-то читала вроде, уже давно.. А насчёт замороженной черники - я думаю, здесь всё зависит от температуры морозильной камеры. При неглубокой заморозке польза сохраняется по максимуму, при сильном морозе много витаминов может и погибнуть. Да и свежая черника отнюдь НЕ бесполезна, как сказано в вашем вопросе. Она не зря пользуется такой всенародной любовью, ведь она и вкусна, и сочна, и выращивать её можно, и в диком виде собирать, и её польза для организма бесценна. Хотя я бы не умаляла полезных свойств других ягод, как лесных и луговых (диких), так и культурных. В итоге каждая из них полезна по своему, что есть у одной, того нет у другой (польза, вкус и так далее). Так что ешьте их в любом виде и не заморачивайтесь) Здоровья Вам!

Сахар полезен для мозга, только без фанатизма. Я уж молчу про чернику, богатую витаминами и минералами

Она вкусная. В этом ее главная польза

в кулинарии ничего не значит польза. важен ТОЛЬКО вкусю а пользой занимаются врачи. спрашивай у них. Не надо загаживать категорию Кулинария медицинскими вопросами, которые к ней не относятся

черника в любом состоянии полезна

При заморозке, большинство витаминов сохраняется.

Конечно, в чернике с сахаром есть сахар - это главная польза. К тому же витамины почти все остались, минералы и вовсе все сохранились

лучше или морозить... или свежую есть... с сахаром тоже можно, но сахар это большой вред... главное не варить, после варки нам ноль...

самая полезная свежая, почти такое-же место замороженая, а с сахаром-сахар вреден