Наполеон» был и остается одним из самых популярных тортов. На вопрос, почему его так назвали, существует несколько вариантов ответа. Только неизвестно, насколько им можно доверять. Впрочем, судите сами.. .
ВЕРСИЯ ПЕРВАЯ
Этот торт впервые был приготовлен в 1912 году, когда Россия торжественно отмечала столетие со дня победы над французами. Во многих кондитерских появились яркие коробки с портретами героев Отечественной войны - Кутузова, Барклая де Толли, Багратиона, Давыдова и.. . Наполеона. Среди прочих был торт, который нарезали на треугольники - по форме шляпы знаменитого полководца. Пирожные из тонких, легко крошащихся коржей символизировали французскую армию, которая рассыпалась под натиском русских.
ВЕРСИЯ ВТОРАЯ
Знаменитый французский кондитер Аппер решил польстить императору следующим образом. Он взял старинный пирог «Королевская галета» и нарезал его на треугольники. Часть смазал заварным кремом, часть - сливками с клубничным вареньем. Затем, чередуя, положил друг на друга. Так получились пирожные «Наполеон» , имевшие невероятный успех у гурманов и.. . бонапартистов.
ВЕРСИЯ ТРЕТЬЯ
Однажды жена Бонапарта Жозефина застала мужа в кабинете с одной из своих фрейлин в тот момент, когда император нежно нашептывал ей что-то на ухо. Супруга поинтересовалась, что сие означает. Бонапарт, ничуть не смутившись, ответил, что делится рецептом нового торта. Жозефине захотелось узнать секрет, и супруг не задумываясь перечислил продукты, входящие в состав нового торта, а также способ его приготовления. Это услышал находившийся неподалеку маршал Даву, который, решив сделать прияное своему императору, сообщил о рецепте главному кондитеру. А вечером новым тортом угощался весь двор.
ВЕРСИЯ ЧЕТВЕРТАЯ
Слоеный торт с кремом не имеет отношения к Наполеону Бонапарту. Он был испечен в годы правления Наполеона III. Его пекут по сей день, но называют иначе - «Millefeuille», что означает «тысяча слоев» . Впрочем, какая разница, как появился «наполеон» , главное, что он стал чрезвычайно популярен. И сегодня существуют десятки рецептов его приготовления. Кто делает коржи из слоеного теста, кто - из песочного, кто готовит крем заварной, кто - масляный. Нередко кладут самые разные добавки. Есть в этой области и настоящие кулинарные шедевры, требующие особого мастерства. Однако классический вариант этого слоеного торта по-прежнему остается самым лучшим.
Покупка и выбор продуктов
Почему торт Наполеон так назвали по дурацки?
Во Франции и в Италии аналогичный торт называется Тысяча слоёв (фр. mille-feuilles [mil fœj]). В США — Napoleon, в Великобритании — Vanilla slice или Cream slice.
это французский торт называется Millefeuille - тысяча слоев.
у нас это погоняло для торта, типа французский значит Наполеон.
у нас это погоняло для торта, типа французский значит Наполеон.
Мб, он называется не Наполеон на самом деле, а На поле он
Да хоть слоёный, лишь бы съедобный.
Похожие вопросы
- Почему "жигулевское" пиво так назвали? Почему "жигулевское" пиво так назвали? Просто интересно :)
- Почему торты не вызывают желания их купить?
- Скажите, пожалуйста, кто знает, почему докторскую вареную колбасу назвали "докторской"?
- В магазинах торт средний стоит 150 - 200руб - а почему" - Из чего складывается-
- Заказала торт через интернет оказался несъедобный
- Необходима помощь с выбором крема для бисквитного торта!
- Часто ли вы покупаете пирожные и торты?
- какой ваш любимый торт из покупных?
- А где Вы покупаете торта?Посоветуйте с выбором торта.
- Сколько сейчас у вас стоят торты в вашем городе? За сколько покупали торт на праздники?