Врачи не рекомендуют пить молоко после 40 лет, а чем его заменить?

Примерно у 40 процентов взрослых (а в некоторых регионах - у 90-95 %) молочный сахар - лактоза не усваивается, даже несколько глотков молока вызывают обильное газообразование, а в некоторых случаях могут привести и к резкой интоксикации с потерей сознания. Механизм этого явления можно представить так: раз сахар не расщепляется (из-за отсутствия необходимого фермента) , то он становится добычей микроорганизмов, бурная жизнедеятельность которых и сопровождается газоотделением и выделением токсинов, то есть отравлением.

Этого недостатка лишены кисломолочные продукты - простокваша, йогурт, кефир и т. п. Лактозы в них нет, она полностью "съедена" бактериями или грибками, сквашивающими молоко. Кисломолочные продукты усваиваются не только лучше цельного молока, но и примерно втрое быстрее. Простокваша, кефир и другие почти полностью перевариваются всего за час. К достоинствам молока и кисломолочных продуктов следует отнести их ощелачивающее действие на организм и высокую питательную ценность. В молочных продуктах также много витаминов, макро- и микроэлементов. Они не требуют много энергии на переваривание и легко усваиваются, не перегружая пищеварительные органы. Но кроме плюсов, есть и минусы. В больших количествах кисломолочные продукты и особенно молоко взрослым вредны, так как нарушается кальциевый обмен, возрастает зашлакованность в связи с повышенной утилизацией белков и ослабляется иммунная система. Эмпирически выведенная "норма" потребления молочного жира - до 50 г в день для молодых людей и до 20-30 г для пожилых, причем в эти граммы входит и скрытый жир всех молочных продуктов (а для мясоедов еще и животный жир) . Разумеется, молочного жира можно есть и меньше. Творог и сыр рекомендуется включать в меню не чаще 2-3 раз в неделю. Это концентрированные белковые продукты, закисляющие кровь, и хотя они перевариваются легче мяса, увлекаться ими не стоит. Причем есть их желательно с овощами - морковью, свеклой, помидорами, зеленью и т. п. Считается, что за один раз можно съедать 100-150 г творога или до 100 г сыра.
http://kulinarnayakniga.ru/pioneerproduct/2006/08/30/stat18_146.html-прочтите здесь.

Пробую заменить равным количеством водки, но чем старше становлюсь, тем труднее. А идея у Вас хорошая, нужно будет жене рассказать.

Моей бабуле 82 года, без молока не преставлят своей жизни!

Кефиром можно..., но я вобще то пью и.... Всё ОКи..!!

они его рекомендовали пить после 30. теперь после 40. одна профессор сильно в возрасте женщина, на такой же мой вопрос, сказала мне: деточка! что полезно вам, неполезно другому.
да пейте на здоровье, если пьется)

Молочно-кислыми продуктами - кефир, ряженка, простокваша. Да и молоко можно, конечно, не по литру в день.

Мало ли что рекомендуют. . Если организм принимает- то пейте на здоровье. Моей знакомой под 50 и она по литру молока в день выпивает и прекрасно себя чувствует. Просто у многих людей с возрастом молоко перестает перевариваться в организме и они заменяют его на кисломолочные продукты- кефир, ряженка и т. д.

кисломолочными продуктами