Что полезнее мясо или грибы?

фасоль

мясо с грибами :)

грибы полезны только засоленные сырым способом
и сушёные

А когда вместе - вкуснее!!!

"Все полезно, что в рот полезло. " Народная мудрость.

Грибы, мясо не люблю.

скажу вам просто! Равно полезно, и то и другое, чистый белок. Нам надо и то и другуе по чуть-чуть. Но в грибах больше белка. А в мясе и жир который вредит организму-ожирением!

Полезные советы:

Клеточные оболочки грибов состоят из неперевариваемой целлюлозы, и содержащиеся в них многие полезные вещества практически недоступны организму человека ни в вареном, ни в жареном виде. Т. е. грибы проходят по желудочно-кишечному тракту просто как балластное вещество. В этом отношении чемпионами среди грибов являются лисички и опята - они остаются неизменными в том виде, в каком оказались после пережевывания.

Чтобы сделать доступным клеточное содержимое, оптимально использовать грибы в виде грибного порошка. Грибы высушиваются, а затем размалываются в кофемолке в тонкий порошок, сохраняемый в плотно закрытой банке в темноте (в шкафу) . Срок хранения более года без потери качества. Для лучшей сохранности в порошок можно добавить немного поваренной соли тонкого помола. Грибной порошок добавляется при приготовлении пищи за 1-2 минуты до ее готовности или даже просто в поданное на стол горячее блюдо.

Применение грибного порошка является хорошей гарантией и от пищевых отравлений случайными ядовитыми грибами. Даже если среди грибов попадется один ядовитый, при приготовлении порошка он равномерно распределится в общем объеме, и концентрация ядовитых веществ будет слишком мала, чтобы вызвать отрицательные явления.

Не следует сушить условно съедобные грибы (из которых ядовитые вещества удаляются только после отваривания в нескольких сменяемых водах) .

Сушить грибы лучше не в горячей печи при температуре 70-80 гр. С, как это обычно делается, а в холодильнике (который является отличной сушилкой за счет конденсации воды на испарителе) . При сушке в холодильнике грибы получаются значительно более ароматными и не такими хрупкими (более эластичными) .

В некоторой степени разрушить клеточные оболочки (клеточные мембраны) можно замораживанием свежих грибов в течение 2-3 суток в морозильнике. В этом случае следует начинать готовить грибы без предварительного размораживания.

Мясо — один из древнейших продуктов питания человека. Благодаря наличию в мясе значительного количества полноценных белков, жиров, витаминов, экстрактивных и минеральных веществ, блюда из мяса в сочетании с гарнирами из овощей, круп и макаронных изделий занимают место в рационе питания населения.

Наиболее распространенные блюда из говядины, телятины, баранины и свинины. Из птицы чаще всего употребляют мясо кур, уток, гусей, индеек. Некоторые хозяйки редко используют субпродукты или вовсе пренебрегают ими. И напрасно: ведь именно из языков, печени, почек, сердца, мозгов можно приготовить отменные по вкусовым и питательным свойствам блюда.

Практически к любому мясному блюду следует подавать зелень петрушки, укропа, кинзы и др. которая не только улучшает вкус мяса, делает его более привлекательным, но и повышает его биологическую ценность.

грибы и вкуснее

Грибы.. . в них белки, микроэлементы...

мясо, лучше белое

Может грибы для некоторых и лучше.... но мясо заменить ничем нельзя! Смотря какие грибочки... а то и травануться можно!!!

мясо !!!с утра маленький кусочек без ничего

сама лучше рыба

грибы

мясо, в мясе много белка

Мясо, грибы плохо усваиваются...

человек это дикий тварь он без мяса жить
не сможет

Грибы к мясу по ценности приравневается, но в грибах белка реально больше, но смотреть надо где растут, грибы как губка, впитывает всё плохое!

мясо, грибы очень тяжелоперевареваемая пища.

мясо

Грибы естественно