вы знаете какие Е вредны

Маркировка Е означает безвредность и допущенность для применения (хотя все со временем меняется) . А вот продукты без Е как суши, роллы и чипсы должны вызывать серьезное сомнение в отсутствии вреда. Напоминаю. что Е001 - соль, Е500 - столовая сода, в то время как в суши такое количество химии вроде пестицидов и гербицидов, что им запрещено кормить рыбу в императорских прудах. Не верите - проверьте.

ЧТО ОБОЗНАЧАЕТ ИНДЕКС Е

В соответствии с Законом РФ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (от 19.04.91 N1034-1, ст. 13) при производстве пищевых продуктов могут применяться пищевые добавки, разрешенные органами Госсанэпидемслужбы России.
Перечень разрешенных пищевых добавок разработан Институтом питания АМН РФ и Министерством здравоохранения России, регламентирован санитарными правилами и нормами СанПиН, утвержденными постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 24.10.96г. N27 (приложение 9). В него вошли более 800 наименований с буквенным индексом "Е" согласно Европейской цифровой системе, одобренных Европейским Сообществом как безопасные пищевые добавки.

E100-182 красители; 200-299 консерванты; 300-399 антиоксиданты; 400-449 стабилизаторы; 450-499+1000 эмульгаторы; 500-599 регуляторы кислотности и разрыхлители; 600-699 усилители вкуса и ароматизаторы; 700-800 запасные индексы; 900-999 глазирующие агенты и улучшители хлеба. С таблицей немного не согласна, так как ненашла там Е406 который вызывает кишечные растройства (желатин) , а Е173 - это порошок алюминия, очень опасный, а не подозрительный как указано в таблице.. . А вот Е576, 577 и 578 употреблять не более 20 гр в день. Е623 и 625 очень опасны тем, что накапливаются в организме, они содержатся в чипсах.