Как выбрать хороший рис дя плова? Название марки не помешает

вы знаете тут я думаю немногое от риса зависит а скорее от рецептуры узбеки в деревнях своих врядли покупают супер пупер спецовый рис по бешеной цене ..но какой они делают плов ...пальчики оближешь.. просто тут секреты есть свои и все так что тренируйся на обычном просто по разному каждый раз делай ..здесь спроси и переделай все рецепты ..выпробуешь полюбишь свой!

я про себя немного. .
мне один узбек рассказал один секрет (рис замачивать на минут 40-50 в хол воде потом процедить выложить на полотенце и дать просушиться полотенце впитает лишнюю влягу) ну это про сам рис ..а рецептура у каждой хозяйки своя

я так вообще беру самый дешевый в ашане но по рецепту этого узбека я готовлю суперский плов

Для узбекского плова рис покупаю на рынке у узбеков, у них же и специи.
А для закавказского подходит сорт басмати, в магазинах есть.

обожаю "Кубань"

беери цельный рис а не сечку но не анкл бенс. название роли не играет

хороший плов только с круглого ок

Покупаю рис: Краснодарский!

я покупаю на рынке у узбеков ( там где специи) - рис для плова самый светлый

А вы на рынке спросите, там где специи продают. У них иногда рис бывает нужного качества.

Мистраль, мне нравится.

марка роли не играет т. к. много подделки

мне очень нравится ИНДИКА GOLD от Мистраль - пропаренный длиннозерный рис. чтобы уменьшить его клейкость, я промываю под проточной холодной водой не менее часа. получается изумительно, рисинка к рисинке.

Я беру пропаренный длиннозерный