Анчоусы — это небольшие рыбки, до 15 см длиной, с большим ртом, выступающим вперед рылом и длинной узкой нижней челюстью. У нас много анчоусов в Черном и Азовском морях, где их называют хамсой. Большие косяки хамсы идут весной из Черного моря через Керченский пролив в Азовское море для размножения. За ней летят огромные стаи прожорливых чаек, тут и там ныряют дельфины.
Важнейшие рыбы нашего рыболовного промысла: в морях северной части Атлантического и Тихого океанов (Балтийском, Баренцевом, дальневосточных) — морские сельди, треска, камбалы и палтусы, морские окуни, минтай (дальневосточная тресковая рыба) , лососи, сиги; в умеренно теплых южных морях — Черном, Азовском, Каспийском — анчоусы (хамса) , мелкие сельдевые рыбы (килька, тюлька) , проходные сельди, судак, вобла, лещ, сазан, бычки, осетровые; в Тихом океане — сайра; в дальних морях, у берегов Америки, Африки, — сардина, ставрида, морские караси, мерлуза (хек) и другие рыбы.
Итак, как видим, анчоус (хамса) - в основном из Черного моря, а вот разновидность сельдевых - килька - она в северных морях.
Значит, чую, чуют, котяры, мелкие и крупные, что килька - она ж вкуснее, что называется!))))))))))) )
ВОТ КИЛЬКА
ВОТ ХАМСА
Судя по фоткам, у хамсы рот побольше будет и тело как-то прямоугольнее.
