Стоит ли брать вспышку и какую?

430-ую берите. Я себе недавно взял на свой 450-ый Кэнон. Управлять ей легко. Если снимать танцы, например Брейкданс, то ставьте вспышку по второй шторке. Также советую ставить значение вспышки в минус, т. к. если стоит значение "+2" то будет пересвет от неё....ну и конечно же направляйте вспышку в потолок, свет отразится от потолка и очень хорошо осветит волосы снимаемой вами модели (например подруги, или друга). , ну или немного совсем вспышку направляйте вверх, т. е. приблизительно на 60 градусов. Также вспышку можно направлять в бок, т. е. она может отражаться от стены.... Я взял 430-ую за 13 000. Мне её хватает. =)

Для зеркалок и топовых моделей "мыльниц" Canon существует много моделей вспышек сторонних производителей и несколько моделей самой фирмы Canon. Как пользоваться? Ну, это и от вспышки зависит и от аппарата. Есть полностью автоматические вспышки с управлением из меню фотоаппарата.
А в режиме авто качества особого не стоит ожидать!
Кстати, для подключения вспышки к фотоаппарату необходимо, чтобы у фотоаппарата был "горячий башмак", т. е. разъём для вспышки.
У Вас какая модель аппарата?

Без внешней вспышки-кранты, а какую, уже ответили

без внешней можно обойтись, но со встроеной вообще беспонт - хуже чем у мыльнице, потому что она поднимается (расстояние между ней и обьективом больше) и создаются жуткие видимы тени!! ! Для зеркалок нужна внешняя!!!!