Какая разница между форматами 16:9 и 3:2. И какой из них лучше!

При очень большом разрешении лучше всего квадрат. Не нужно париться с поворотом камеры. Снял - обрезал как надо и всё!

Разница в соотношении сторон.
Никакой не лучше и не хуже.

Хочешь свои фото отдавать на печать - снимай 2:3. Если смотреть фото на большом ж. к. телевизоре или плазме - снимай 9:16.

16 9 для широкоформатных экранов 3 2 ближе к стары экранам типа под квадрат

В кинематографе применяется обозначение соотношения сторон экрана, отличное от фотографии и телевидения, в которых соотношение обозначается целыми числами. В киностандартах короткая сторона принимается равной единице, а длинная сторона обозначается десятичной дробью, показывающей отношение к короткой стороне.

3 к 2 Соотношение сторон кадра кинематографического формата «Виста-Вижн» , в котором кадр расположен вдоль киноплёнки, передвигающейся в аппарате горизонтально, так же как в аппаратуре айМакс. Кадр «Виста Вижн» по размеру и расположению почти точно соответствует фотографическому негативу, снятому на малоформатной фотопленке (тип-135). Такой кадр размером 24х36 мм существует почти сто лет без каких-либо изменений. В современной цифровой фотографии подавляющее большинство однообъективных зеркальных цифровых фотокамер обладает таким соотношением сторон кадра. Это относится не только к «полнокадровой матрице» , имеющей физический размер, равный пленочному, но и к матрицам таких же камер, обладающим уменьшенными размерами. Многие цифровые фотоаппараты, не являющиеся зеркальными, также имеют такой формат кадра и матрицы.

16 к 9 Широкий формат видеоизображения, используется в Телевидении высокой четкости и при цифровом вещании ряда телекомпаний телевидения стандартной четкости. Является стандартным соотношением сторон экрана в телевизорах с широким экраном и в компьютерных мониторах. Соответствует соотношению сторон кинонегатива, снятого в формате «Супер-35» с шагом кадра в 3 перфорации.