собираюсь покупать зеркалку. хочу купить nikon d7000

сама по себе д7000 камера хорошая. Возможно даже лучшая по цене/качеству среди продвинутых любительских. Но подразумевается что Вашего бюджета должно хватить не только на камеру, но и на хороший объектив, иначе действительно разницы заметно не будет. И второй момент, Вы не сообщаете собираетесь ли заниматься чтением мануалов, или фотоаппарат приобретается для нажимания как можно меньшего количества кнопок, аналогично имеющемуся nikon coolpix p500 (ну типа "большой черный продвинутый"- сам справится) . В режиме "авто"- более новая камера (например если никон, то д3300 или д5300) будет как минимум удобнее, поскольку всяких рычажков-переключателей в ней меньше)

Можно и попроще. Вполне будет достаточно. Например, Nikon 5200.

В дальнейшем будете докупать объективы и прочие аксессуары.

Берите сразу хорошую камеру, если бюджет позволяет. Будете учиться на хорошем аппарате. Его Вам хватит надолго.

Гы... ну тады покупайте сразу Full Frame,надолго хватит чтобы быстро не менять (на что-то другое).

бери по максимуму

Полностью разделяю Ваш подход. Постоянно бесит этот популярный совет: новичку для начала достаточно.... ну и так далее. На редкость бессмысленный совет. Непонятно чем новичок провинился перед старичком и почему "для начала" он должен снимать дерьмом и заслужить (перед кем?! ) право пользоваться хорошей техникой.
На самом деле если любитель может себе позволить материально топовую камеру и хорошие стекла СРАЗУ - то конечно же именно это и следует делать. Можете себе позволить d7000?! Конечно берите его. И объективы тоже сразу берите к этой тушке хорошие ( уж не знаю, чем кит комплектуется, если 16-85, то можно брать в ките, другие китовые варианты не годны, включая 18-140)

Правильно решил. Аппарат не носки, по быстрому не заменишь